¡Por fin viernes y además, es el cumple de mi chico!, así que hoy toca tarta y menuda tarta …
Es de las más sencillas que hay, sólo tenemos que hacer la base de galletas y montar la nata, porque el relleno es dulce de leche y plátano. Además de lo fácil que es de hacer, está buenísima; en cuanto a las calorías que tiene, este dato me lo voy a saltar, ufff ….
Bueno …, hoy estamos de celebración en casa y un día es un día, jejeje. ¡Muchísimas felicidades, cariño!, t.q.m.
¡Ah! y espero que os guste. ¡¡¡Feliz fin de semana!!!.
- Ingredientes:
– 350 gr. de galletas Digestive
– 140 gr. de mantequilla
– 350 gr. dulce de leche
– 3-4 plátanos
– 400 gr. de nata para montar (con un mínimo de 35% m.g.), muy fría
– 60 gr. de azúcar glas
– cacao en polvo o virutas de chocolate para espolvorear
- Preparación:
Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y programamos 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos la mantequilla en trozos y programamos 2 minutos, temperatura 70º y velocidad 3.
Vertemos en un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro. Formamos la base con la ayuda de una espátula o del cubilete, dejamos los bordes un poco más altos que el interior de la base.
Reservamos en el frigorífico durante 1 hora.
Sobre la base, extendemos la mitad del dulce de leche. Encima colocamos los plátano cortados en rodajas un poco gruesas y sobre éstas, extendemos el resto del dulce de leche.
Reservamos en el frigorífico mientras montamos la nata.
En el vaso limpio y seco, colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos la nata. Programamos a velocidad 3½, sin programar tiempo, hasta que veamos que la nata está montada.
Retiramos la mariposa de las cuchillas, añadimos el azúcar glas y mezclamos con la espátula, mediante movimientos envolventes.
Extendemos la nata montada sobre el dulce de leche (también podemos introducirla en una manga pastelera con boquilla de estrella o redonda, para que quede más bonita).
Decoramos espolvoreando cacao puro en polvo o con unas virutas de chocolate.
Maaaaaadre mia. Qué pintaza!
Que recetas mas buenas y que ideas tan originales nos traes siempre. Gracias por compartir
Donde compras el dulce de leche?
Como lo haces para que quede bien montada la nata? A mi no me queda nada bien cndo lo he intentado aunq este todo muy frio ni las claras, siempre queda liquido hay algun secreto?
Pasad un bonito dia y feliz fin de semana
Hola Ana, yo creo que lo hay en todos los supermercados. La nata siempre la monto en la Thermomix y queda perfecta, no hay truco, lo hago tal cuál pongo en la receta. ¡Feliz fin de semana!.
Menuda pinta!!! Yo tambien estoy de celebración este finde, aprovecharé para probar esta tarta aunque yo no soy muy de dulce me gusta más lo salado, necesito ayuda con el dulce de leche, es casero comprado?.
Aunque es la primera vez q te hago un comentario, he probado muchas de tus recetas. Sigue haciendonos estos estupendos regalos. Bss.
Hola Elena, yo lo he comprado, utilizo el de la marca Chimbote. ¡Me alegra que te guste el blog!. Bss.
Vaya tarta, que pinta tan buena tiene.
¡Me alegra que te guste, Mª. José!.
Elena que pintaza!!!!!!!!muchas felicidades para Juli y un beso
¡Muchísimas gracias, Pilar!. Un beso.