Mug Cake de vainilla con pepitas de chocolate

¿Merendamos?, con estos “Mug Cakes”, en menos de 5 minutos, tenemos preparado un bizcocho en taza, jugoso y muy rico.

Desde que los he descubierto ya son varios los que he hecho y seguiré haciéndolos, porque se preparan en un momento, están deliciosos y apenas manchamos un bol, unas varillas pequeñas y un par de cucharas. ¡Animaros a hacerlos!, poco a poco iré poniendo en el blog los que vaya preparando.

Aunque los ingredientes se miden por cucharadas o cucharaditas, también los pongo en gramos por si queréis utilizar la balanza de la Thermomix para echar las cantidades exactas. En cuanto a la harina con levadura, si no tenéis podéis poner la misma cantidad de harina de repostería y ¼ de cucharadita de levadura química en polvo.

¡Espero que os gusten!.

Mug Cake de vainilla con pepitas de chocolate - MisThermorecetas

  • Ingredientes:

– 2 cucharadas (30 gr.) de mantequilla

– 2 cucharadas (30 gr.) de azúcar

– 1 huevo (M o L)

– ½ cucharadita de pasta de vainilla

– 1 cucharada (15 gr.) de leche

– 5 cucharadas (60 gr.) de harina con levadura (por ej.: harina Bizcochona)

– 1 cucharada (15 gr.) de pepitas de chocolate

  • Preparación:

1.- En un bol ponemos la mantequilla y la calentamos durante unos segundos en el microondas, hasta que se derrita.

2.- Añadimos el azúcar y batimos con unas varillas pequeñas o con un tenedor.

3.- Agregamos el huevo, la leche y la vainilla. Batimos de nuevo, hasta que todo esté bien integrado.

4.- Incorporamos la harina y mezclamos suavemente, sin batir, hasta que todo esté perfectamente integrado y no haya grumos.

5.- Echamos las pepitas de chocolate y mezclamos.

6.- Vertemos en una taza de 350 ml. de capacidad y horneamos en el microondas durante 1 minuto y 40 segundos, a 800 w.

Retiramos del microondas y dejamos templar durante unos minutos. Ya está listo nuestro “mug cake” de vainilla con pepitas de chocolate.

  • Fuente: Libro “El rincón de Bea: delicias para compartir”.
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26 Comentarios

  • Ana

    Uuuuummm que bueniiiisima pinta. Mis sabores favoritos chocolate y vainilla. Pero creo que no podre disfrutarlo 🙁
    No se puede hacer en el horno? Es que no tengo micro…
    Qué es la pasta de vainilla? Solo conozco las vainas y el azúcar avainillado.
    Un beso Elena y muchas gracias por tus recetas. Eres mi bloguera favorita. No paro de hacer tus recetas. Gracias a mi presentadora que me convencio d comprar la thermo y a ti disfruto un monton cocinando infinidad de platos. Y no solo son estupendas tus recetas. Es q tu blog es precioso y se nota el cariño que le pones.
    Gracias vecina!

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    • Elena

      ¡Muchas gracias, Ana!. Los bizcochos en taza hay que hacerlos en el microondas. En cuanto a la vainilla yo utilizo vainilla en pasta que se vende en tiendas de repostería especializada.

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  • wendy

    Uyyyyyy Pilar, como se agradece una receta de éste tipo que no sea de chocolate, es que a mí el chocolate me gusta lo justito así es que, cambiaré las pepitas de chocolate por trocitos de fresas, quedará de pelicula muda. BESITOS y que pases una excelente semana

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  • wendy

    2 : 58 a.m, mi cabeza ya no rige. Perdón Elena . ja, ja, ja. …m

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  • Mari Angeles

    Holanda Elena se puede sustituir la pasta de vainilla por vainilla líquida o azúcar avainillado? Muchas gracias Elena

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  • montse

    Se puede susitituir la pasat de vainilla?

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  • Mª José

    Buenísima y muy fácil, que rica.

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  • Sara Fortea

    Hola Elena, yo hago muchos mugcakes que encuentro por la red, mi preferido es el de tarta de zanahoria…está buenisimo

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    • Elena

      A mí también me encanta, estoy haciendo un montón. Un saludo.

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  • Rosa Mari

    Hola Elena lo hice y nos encanto……como todo lo que tu haces…besos

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  • Ana

    Hola Elena!800 wats seria el microondas al maximo?O como me doy cuenta qe estoy en 800 wats?Gracias

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    • Elena

      Hola Ana, en el mío pone el número de watios en la rueda de potencia. Un saludo.

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  • Natalia

    Hola Elena, me lo estoy comiendo en estos momentos uuuum que rico! La próxima le pondré mas chocolate. Súper fácil y original, un puntazo.

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  • ariadna

    con cucharadas se refiere a cucharas de postre?

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  • Ana López

    Hola Elena, hace poco que he descubierto tu blog, y estoy encantada!!!!
    Hoy he hecho las mug cakes de vainilla con chocolate con los niños, y les ha gustado mucho, además que se han entretenido porque es muy fácil para que las hagan ellos!!!
    Sólo tengo una duda… No tengo tazas de 350cc, la he puesto en una de 250cc y se ha salido todo???. He pensado que para la próxima vez, la masa la dividiré en dos tazas, pero…. Habrá que ponerlas el mismo tiempo??? O se podrán poner a la vez, solamente 1 minuto y40?? Aunque en realidad yo las he puesto un minuto y medio.
    Gracias y enhorabuena x tu blog

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    • Elena

      Hola Ana, las puedes a la vez o de una en una pero con unos segundos menos. ¡Muchas gracias!.

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  • Judit

    Hola Helena!

    Tienen muy buena pinta!! En vez de poner harina con levadura, me quedaría bién con barina para bizcochos y levadura química? Si es así, me puedes decir las medidas?

    Muchas grácias por tus atenciones!!

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    • Elena

      Hola Judit, la harina para bizcochos ya lleva levadura.

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