Mug Cake de vainilla con pepitas de chocolate

¿Merendamos?, con estos «Mug Cakes», en menos de 5 minutos, tenemos preparado un bizcocho en taza, jugoso y muy rico.

Desde que los he descubierto ya son varios los que he hecho y seguiré haciéndolos, porque se preparan en un momento, están deliciosos y apenas manchamos un bol, unas varillas pequeñas y un par de cucharas. ¡Animaros a hacerlos!, poco a poco iré poniendo en el blog los que vaya preparando.

Aunque los ingredientes se miden por cucharadas o cucharaditas, también los pongo en gramos por si queréis utilizar la balanza de la Thermomix para echar las cantidades exactas. En cuanto a la harina con levadura, si no tenéis podéis poner la misma cantidad de harina de repostería y ¼ de cucharadita de levadura química en polvo.

¡Espero que os gusten!.

Mug Cake de vainilla con pepitas de chocolate - MisThermorecetas

  • Ingredientes:

– 2 cucharadas (30 gr.) de mantequilla

– 2 cucharadas (30 gr.) de azúcar

– 1 huevo (M o L)

– ½ cucharadita de pasta de vainilla

– 1 cucharada (15 gr.) de leche

– 5 cucharadas (60 gr.) de harina con levadura (por ej.: harina Bizcochona)

– 1 cucharada (15 gr.) de pepitas de chocolate

  • Preparación:

1.- En un bol ponemos la mantequilla y la calentamos durante unos segundos en el microondas, hasta que se derrita.

2.- Añadimos el azúcar y batimos con unas varillas pequeñas o con un tenedor.

3.- Agregamos el huevo, la leche y la vainilla. Batimos de nuevo, hasta que todo esté bien integrado.

4.- Incorporamos la harina y mezclamos suavemente, sin batir, hasta que todo esté perfectamente integrado y no haya grumos.

5.- Echamos las pepitas de chocolate y mezclamos.

6.- Vertemos en una taza de 350 ml. de capacidad y horneamos en el microondas durante 1 minuto y 40 segundos, a 800 w.

Retiramos del microondas y dejamos templar durante unos minutos. Ya está listo nuestro «mug cake» de vainilla con pepitas de chocolate.

  • Fuente: Libro «El rincón de Bea: delicias para compartir».
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26 Comentarios

  • Ana

    Hola Elena!800 wats seria el microondas al maximo?O como me doy cuenta qe estoy en 800 wats?Gracias

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    • Elena

      Hola Ana, en el mío pone el número de watios en la rueda de potencia. Un saludo.

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  • Natalia

    Hola Elena, me lo estoy comiendo en estos momentos uuuum que rico! La próxima le pondré mas chocolate. Súper fácil y original, un puntazo.

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  • ariadna

    con cucharadas se refiere a cucharas de postre?

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  • Ana López

    Hola Elena, hace poco que he descubierto tu blog, y estoy encantada!!!!
    Hoy he hecho las mug cakes de vainilla con chocolate con los niños, y les ha gustado mucho, además que se han entretenido porque es muy fácil para que las hagan ellos!!!
    Sólo tengo una duda… No tengo tazas de 350cc, la he puesto en una de 250cc y se ha salido todo???. He pensado que para la próxima vez, la masa la dividiré en dos tazas, pero…. Habrá que ponerlas el mismo tiempo??? O se podrán poner a la vez, solamente 1 minuto y40?? Aunque en realidad yo las he puesto un minuto y medio.
    Gracias y enhorabuena x tu blog

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    • Elena

      Hola Ana, las puedes a la vez o de una en una pero con unos segundos menos. ¡Muchas gracias!.

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