¡Buenos días!, aprovechando que todavía tenemos muy buenas fresas, he hecho esta crema para el postre de hoy. Seguimos con la celebración del cumple de la peque y, aparte de la tarta para la merienda (con sus nueve velitas), me apetecía hacer un postre para después de comer bien rico y bonito.
Es un postre muy sencillo de hacer, lo podemos servir en copas o cuencos, pero hay que dejarlo reposar una horas para que espese y esté bien frío. Para servirlo os recomiendo un poco de nata montada por encima y una fresa para decorar.
¡Espero que os guste!
Crema de fresas, con Thermomix
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Ingredientes: (para 8 raciones)
– 500 g. de fresas
– 500 g. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
– 200 g. de leche entera
– 180 g. de azúcar
– 2 sobres preparado para cuajada
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Preparación:
Ponemos las fresas, limpias y sin las hojas, en el vaso de la Thermomix. Programamos 10 segundos, a velocidad 9.
Añadimos la nata, la leche, el azúcar y los sobre de cuajada. Programamos 10 segundos, a velocidad 5. Seguidamente, programamos 12 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.
Vertemos en cuencos o copas y dejamos enfriar. Reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 3 horas.
Podemos servir acompañada de un poco de nata montada y decoramos con una fresa en cada copa o cuenco.
Me encanta, todo lo que sean frutas me gusta mucho. Se puede hacer con fresas congeladas? como ya van desapareciendo tengo algunas en el congelador para hacer postres.
Sí, Mª. José.
Ummm que delicia, me pongo a ello pues tengo los ingredientes y así ya soluciono el postre. Gracias Elena
¡Espero que os guste, María!.
os e leido lo de las fresas congeladas como las congelais
Maria Aranzazu las lavas ,le quitas el rabito y en una bolsa pones la cantidad que necesites según los que seáis en casa.Luegp tanto para mermeladas como helados las hechas sin descongelar.Así hago to durante todo el año.