¡Cómo me gustan los bizcochos hechos en el microondas! En menos de 15 minutos los tenemos preparados y están riquísimos.
Esta vez no solo es un bizcocho, es una deliciosa “Tarta de galletas Oreo”. Para esas ocasiones donde tenemos que preparar un postre o merienda en poco tiempo, este bizcocho es una opción perfecta porque cubierto con frosting de queso y decorado con galletas Oreo minis, podemos conseguir una tarta espectacular.
¡Espero que os guste!
Bizcocho de galletas Oreo, en el microondas y en Thermomix
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Ingredientes: (para un molde de 23 cm)
* Para el bizcocho:
– 250 g de galletas Oreo (24 galletas)
– 3 huevos grandes (L)
– 120 g de azúcar
– 200 g de leche entera
– 100 g de aceite de girasol
– 1 sobre (16 g) de levadura química en polvo o polvo de hornear
* Para la cobertura:
– 200 g de nata líquida para montar (con 35% m.g.), muy fría
– 150 g de queso cremoso (tipo Philadelphia), frío
– 80 g de azúcar glas
* Para decorar:
– 2 galletas Oreo (sin la crema)
– 1 bolsita de galletas Oreo minis
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Preparación:
1.- Bizcocho:
Ponemos las galletas (con la crema) en el vaso del Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y el sobre de levadura. Programamos 20 segundos, a velocidad 7.
Untamos con mantequilla un molde redondo de silicona de 23 cm de diámetro y vertemos la mezcla del vaso en él. Cogemos el molde y con cuidado damos unos golpes contra la encimera para que salga el aire.
Introducimos en el microondas y programamos 11 minutos, a 800 w. Cuando termine este tiempo, dejamos el bizcocho dentro del microondas (apagado), con la puerta cerrada, durante 5 minutos más.
Sacamos, dejamos enfriar completamente sobre una rejilla y desmoldamos.
2.- Cobertura:
Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos la nata, el queso y el azúcar glas en el vaso. Programamos a velocidad 3½, sin programar tiempo, hasta que veamos por el bocal que está montada.
3.- Decoración:
Cubrimos el bizcocho con el frosting de queso.
Machamos 2 galletas Oreo (sin la crema), de modo que queden trocitos pequeños y migas de galletas. Espolvoreamos sobre el frosting y decoramos con las galletas Oreo minis.
Partimos en porciones y servimos.
Que pinta tiene!, una pregunta, hay que tapar el bizcocho en el microondas o no Es necesario?, gracias
No hay que taparlo.
Hice la tarta y esta espectacular. Lo mejor es lo fácil que se hace. A mis hijos les a encantado.
Tienes un blog fantástico cada día me gusta mas. Gracias.
¡Muchas gracias, Marian!.
Hola me encanta voy a hacerlo ,seguro…pero el frosting, es solo poner el queso philadelfia frío?estoy un poco pez en postres,gracias.
No, Elena. Como hacer el frosting también está puesto en la receta.
Hola Elena
me gustaria hacerlo este fin de semana, pero me echa para atrás el tener que montar la cobertura porque no consigo pillarle el punto al montar nata o la trufa. Supongo que me pasará lo mismo con esto. ¿Cuándo sabes que está montada para parar la thermo? o cuánto tiempo lo tienes??
Hola Anna, voy vigilando por el bocal y cuando veo que está montada paro la máquina.
No te contesté pero me salió….de muerte!!!! Madre mia qué rica!!!
muchisimas gracias!!
¡Me alegro, Anna!.