¡Cómo me gustan los bizcochos hechos en el microondas! En menos de 15 minutos los tenemos preparados y están riquísimos.
Esta vez no solo es un bizcocho, es una deliciosa “Tarta de galletas Oreo”. Para esas ocasiones donde tenemos que preparar un postre o merienda en poco tiempo, este bizcocho es una opción perfecta porque cubierto con frosting de queso y decorado con galletas Oreo minis, podemos conseguir una tarta espectacular.
¡Espero que os guste!
Bizcocho de galletas Oreo, en el microondas y en Thermomix
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Ingredientes: (para un molde de 23 cm)
* Para el bizcocho:
– 250 g de galletas Oreo (24 galletas)
– 3 huevos grandes (L)
– 120 g de azúcar
– 200 g de leche entera
– 100 g de aceite de girasol
– 1 sobre (16 g) de levadura química en polvo o polvo de hornear
* Para la cobertura:
– 200 g de nata líquida para montar (con 35% m.g.), muy fría
– 150 g de queso cremoso (tipo Philadelphia), frío
– 80 g de azúcar glas
* Para decorar:
– 2 galletas Oreo (sin la crema)
– 1 bolsita de galletas Oreo minis
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Preparación:
1.- Bizcocho:
Ponemos las galletas (con la crema) en el vaso del Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y el sobre de levadura. Programamos 20 segundos, a velocidad 7.
Untamos con mantequilla un molde redondo de silicona de 23 cm de diámetro y vertemos la mezcla del vaso en él. Cogemos el molde y con cuidado damos unos golpes contra la encimera para que salga el aire.
Introducimos en el microondas y programamos 11 minutos, a 800 w. Cuando termine este tiempo, dejamos el bizcocho dentro del microondas (apagado), con la puerta cerrada, durante 5 minutos más.
Sacamos, dejamos enfriar completamente sobre una rejilla y desmoldamos.
2.- Cobertura:
Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos la nata, el queso y el azúcar glas en el vaso. Programamos a velocidad 3½, sin programar tiempo, hasta que veamos por el bocal que está montada.
3.- Decoración:
Cubrimos el bizcocho con el frosting de queso.
Machamos 2 galletas Oreo (sin la crema), de modo que queden trocitos pequeños y migas de galletas. Espolvoreamos sobre el frosting y decoramos con las galletas Oreo minis.
Partimos en porciones y servimos.
Hola Elena, quiero hacerlo pero solo tengo un molde de silicona rectangular de 27×14. Como cálculo las cantidades a echar? Porque creo que debiera ser como la mitad más o menos no?
Mil gracias! Ojalá me ayudes que tengo muchas ganas de hacerlo mañana!
Hola Isabel, no se la cantidad para ese tamaño, pero puedes probar con la mitad a ver que tal queda.
BUENOS DIAS, CON ESAS CANTIDAD, CUANTAS RACIONES SALEN??
Salen unas 8 raciones.
Me aconsejas hacerlo de un día para otro o mejor a, momento¿gracias
Mejor en el mismo día.
Hola Elena, Este finde hice esta tarta para el cumpleaños de mi marido y salió tannnn bueno!!!! Yo llevo desde que lo publicaste esperando para hacerselo 🙂 Mi marido es muy fan de oreos pero llevaba un montón de tiempo sin comerse uno. Le encantó cuando lo vio! Es realmente curioso como se puede hacer una tarta utilizando galletas como harina. Utilicé un molde de silicona en forma de Bundt cake con los mismos tiempos y salió perfecto. El bizcocho lo hice el día anterior y la nata/decoración justo antes de presentar/comerla. La mejor parte, decorarlo con una mezcla de galletas mini y normales todo alrededor. Gracias por una receta muy divertida!
¡Me alegra mucho que os guste, Ana!.
Hola Elena,
un gran blog, me encanta los frosties de queso, pero mi duda es la nata que debo comprar. ¿es la nata liquida que encuentro en el super? Gracias!
Tiene que ser nata líquida para montar con mínimo 35% m.g.