¡Cómo nos gusta la horchata en casa!. En verano no paro de hacerla y aprovechamos las vacaciones en la costa de Valencia para comprar chufas de Alboraya y hacer una riquísima horchata casera, que bien fría está espectacular.
Pinchando aquí podéis ver la receta de la horchata casera.
Esta semana he aprovechado una botella comprada que tenía de antes para hacer este postre, unas natillas. Quedan muy suaves y con una galleta María y un poquito de canela están buenísimas.
¡Espero que os gusten!.
- Ingredientes: (para 6 raciones)
– 1.000 gr. de horchata
– 4 huevos
– 30 gr. de azúcar
– 40 gr. de harina de maíz refinada (Maizena)
– la piel de ½ limón (sin nada de parte blanca)
– 1 palo de canela
– 6 galletas María (opcional)
– 1 cucharadita de canela molida
- Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos la horchata, los huevos, el azúcar y la maizena. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 5.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos la piel de limón y el palo de canela. Programamos 12 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad 2.
Retiramos la mariposa, el palo de canela y la piel de limón. Programamos 10 segundos, a velocidad 7.
Vertemos en 6 boles, dejamos templar y reservamos en el frigorífico durante 1 hora.
Antes de servirlas, ponemos encima una galleta (o 5-6 minis) y espolvoreamos con canela molida.
- Fuente: Vorwerk.
Bufff… que pinta… Éstas caen en breve, seguro.
¡Espero que os gusten!.
Que delicia.De textura de ve increíble de sabor me imagino que un regalo para el paladar. Saludos
¡Están riquísimas!.
Hola Elena, los 1.000 gr. de horchata te refieres a un litro de horchata??? de alguna marca en especial???. Muchas gracias.
Sí, Beli, 1 litro.
Hola Elena
Me encantan como.buena chufera
Prueba a hacer arroz con leche con horchata si te gusta tanto
O las torrijas
Un abrazo de una chufera.
Me emociona ver el nombre de mi.pueblo y mas de la mano.de una persona que admiro.tanto.como tu
¡Me alegra que te guste, Rosa!. Probaré a hacer esas recetas. ¡Muchas gracias!.