Turrón de Conguitos

¿Preparamos otro turrón de chocolate¡¡¡cómo me gustan!!!

Esta vez es de conguitos y arroz inflado de chocolate. Me ha costado hacerlo porque cada vez que compro conguitos y mi hija mayor ve la bolsa, desaparecen, jijiji. La gustan mucho pero esta vez, como eran para hacer el turrón, ni los ha tocado.

Estos turrones de chocolate se conservan perfectamente en el frigorífico, bien envueltos en papel de aluminio o film transparente y aguantan más de una semana.

¡Espero que os guste!

 

Turrón de Conguitos®, con Thermomix

 

  • Ingredientes:

– 200 g. de chocolate negro

– 200 g. de chocolate con leche

– 55 g. de manteca de cerdo (o manteca de cacao)

– 100 g. de Conguitos®

– 70 g. de arroz inflado de chocolate (Choco Krispies®)

 

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix ponemos los 2 chocolates en trozos y programamos 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en la tapa y paredes del vaso hacia las cuchillas.

Programamos 6 minutos, temperatura 37º y velocidad 2. Mezclamos con la espátula y comprobamos que los chocolates están fundidos, si no es así, programamos 2 minutos más, a la misma temperatura y velocidad.

Añadimos la manteca de cerdo y programamos 1 minutos y 30 segundos, temperatura 37º y velocidad 2½.

Incorporamos los Conguitos® y los Choco Krispies® y mezclamos con la espátula.

Vertemos en un molde de silicona e igualamos con la espátula. Cogemos el molde y le damos unos pequeños golpes contra la encimera para que salgan las burbujas de aire y la mezcla se reparta uniformemente por todo el molde.

Dejamos reposar hasta que el chocolate se endurezca completamente (mejor si lo dejamos de un día para otro).

Desmoldamos, partimos en porciones y servimos.

 

* Fuente: «Webos Fritos«.

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20 Comentarios

  • Gloria

    Buenos días, éste año me gustaría hacer varios tipos de turrón ( el de conguitos, el de chocolate blanco, el de yema…) Pero cuanto tiempo Durán sin que se pongan duros?? Cómo puedo conservarlos durante más tiempo?. Muchas gracias de antemano

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    • Elena

      Los de chocolate aguantan 2-3 semanas pero el de yema no.

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