Turrón de Conguitos

¿Preparamos otro turrón de chocolate? ¡¡¡cómo me gustan!!!

Esta vez es de Conguitos y arroz inflado de chocolate. Me ha costado hacerlo porque cada vez que compro Conguitos y mi hija mayor ve la bolsa, desaparecen, jijiji. La gustan mucho pero esta vez, como eran para hacer el turrón, ni los ha tocado.

Estos turrones de chocolate se conservan perfectamente en el frigorífico, bien envueltos en papel de aluminio o film transparente y aguantan más de una semana.

¡Espero que os guste!

Turrón de Conguitos®, en Thermomix

• Ingredientes: (para 2 tabletas)

– 200 g de chocolate negro (50-52% cacao) para postres, en trozos

– 200 g de chocolate con leche, en trozos

– 80 g de manteca de cerdo (o manteca de cacao), a temperatura ambiente

– 50 g de crema de cacao y avellanas, tipo Nutella® (opcional)

– 125 g de Conguitos®

– 70 g de arroz inflado de chocolate (Choco Krispies®)

• Preparación:

En el vaso de la Thermomix ponemos los 2 chocolates en trozos y programamos 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en la tapa y paredes del vaso hacia las cuchillas.

Añadimos la manteca y programamos 5 minutos, temperatura 50º y velocidad 2. Mezclamos con la espátula y comprobamos que los chocolates están fundidos, si no es así, programamos 1 minuto más, a la misma temperatura y velocidad.

Añadimos la crema de cacao y avellanas y programamos 1 minuto, temperatura 50º y velocidad 2.

Incorporamos los Conguitos® y los cereales y mezclamos con la espátula.

Vertemos en 2 moldes de silicona (o de madera forrados con papel de hornear) e igualamos con la espátula. Damos unos pequeños golpes contra la superficie de trabajo para que salgan las burbujas de aire y la mezcla se reparta uniformemente por todo el molde.

Dejamos reposar hasta que endurezca (mínimo 2 horas).

Desmoldamos, partimos en porciones y servimos.