Galletas danesas

¡Qué rico está un café a media tarde con algo dulce!. Un galletas caseras son uno de esos dulces.

Las galletas danesas está deliciosas y se preparan en un momento. Me encanta ese azúcar que llevan por encima, jijiji.

Este fin de semana espero que sea más tranquilo que los anteriores y poder disfrutar de un momento de relax, al sol, tomando un café con estas galletas.

¡Espero que os gusten!.

 

  • Ingredientes: (para 30 unidades)

– 250 g. de harina de repostería

– 50 g. de almendra molida

– 110 g. de azúcar

– 10 g. de azúcar vainillado

– 1 pellizco de sal

– 160 g. de mantequilla en trozos pequeños

– 1 huevo

 

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad 6.

Hacemos bolitas del tamaño de una nuez (aprox. 20 g.) y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear (pondremos 12 en cada bandeja). Las aplastamos ligeramente con la base del cubilete y hacemos una marca en el medio (una pequeña honda) de cada galleta con el mango de una cuchara de madera.

Espolvoreamos con azúcar y horneamos las galletas durante 10-12 minutos, a 200º. Así haremos con cada bandeja.

Dejamos enfriar y servimos o guardamos en una lata o bolsa bien cerrada.

  • Fuente: Vorwerk.
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16 Comentarios

  • Lincoln@Lincsflavours

    Una sugerencia. En cuanto el azúcar vainillado, yo lo preparo en casa.

    En vez de tirar la vainas de vainilla usadas las seco bien y las guardo en un frasco de azúcar “normal”. Después de unas pocas semanas el azúcar adquiere un aroma y sabor a vainilla.

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  • Eva

    Tengo vainilla pero en líquido, sirve?

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  • Erkuden

    Yo las hice ayer con unas avellanasque tenia de la huerta en vez de almendra y hss sido un exito, muchas Gracias or tus recetas!

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  • María

    No tengo Thermomix, la receta me valdría para hacerlas igualmente??

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  • Flor

    Buenísimas y fáciles de hacer, en un momento tienes un montón de galletas para merendar, un vicio no puedes comer solo una muchas gracias

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  • Teresa

    Hola. Quería saber si se puede sustituir el azúcar por stevia, si es así, ¿qué cantidad de stevia sería? Muchas gracias

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  • Bea

    Impresionantemente buenas !! Muchísimas gracias por tu generosidad, eres una gran inspiración para cocinar cada día.

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  • Rocio

    Buenísima!!!! Hoy la hemos hecho mi peque y yo y nos ha gustado mucho, además de rápido. Besos

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