¡Qué rico está un café a media tarde con algo dulce! Un galletas caseras son uno de esos dulces.

Las galletas danesas está deliciosas y se preparan en un momento. Me encanta ese azúcar que llevan por encima, jijiji.

Este fin de semana espero que sea más tranquilo que los anteriores y poder disfrutar de un momento de relax, al sol, tomando un café con estas galletas.

¡Espero que os gusten!

Galletas danesas, con Thermomix

Ingredientes: (para 30 unidades)

– 250 g. de harina de repostería

– 50 g. de almendra molida

– 110 g. de azúcar

– 10 g. de azúcar vainillado

– 1 pellizco de sal

– 160 g. de mantequilla en trozos pequeños

– 1 huevo

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad 6.

Hacemos bolitas del tamaño de una nuez (aprox. 20 g.) y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear (pondremos 12 en cada bandeja). Las aplastamos ligeramente con la base del cubilete y hacemos una marca en el medio (una pequeña honda) de cada galleta con el mango de una cuchara de madera.

Espolvoreamos con azúcar y horneamos las galletas durante 10-12 minutos, a 200º. Así haremos con cada bandeja.

Dejamos enfriar y servimos o guardamos en una lata o bolsa bien cerrada.

* Fuente: Vorwerk.