Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón

Hoy la cena la hemos preparado en 20 minutos y solo utilizando la Thermomix, ¡qué maravilla!

Estos lomos de pescado, yo siempre utilizo salmón porque nos encanta, con guisantes con jamón están riquísimos y son una cena perfecta y muy fácil de preparar.

Muchos días no sabemos qué preparar de cena o estamos demasiado cansados como para enredarnos mucho en la cocina. Con esta receta, preparamos una cena sana y muy rica, en solo 20 minutos y todo hecho en Thermomix.

Ahora toca descansar un poquito en el sofá viendo una buena serie y a dormir, que mañana es día de trabajo.

¡Espero que os gusten y feliz semana!

 

Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón, con Thermomix

 

  • Ingredientes: (para 4 raciones)

– 100 g. de cebolla

– 1-2 dientes de ajo

– 20 g. de aceite de oliva (y algo más para regar)

– 100 g. de jamón curado en dados

– 1 cucharadita de pimentón dulce

– 100 g. de vino blanco

– 500 g. de guisantes congelados

– 4 lomos de pescado de 150-180 g. c/u (salmón, merluza, etc.)

– 4 pellizcos de sal

– 2-3 pellizcos de pimienta molida

– 1-2 pellizcos de eneldo seco

 

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla, los ajos y el aceite. Programamos 2 segundos, a velocidad 5.

Añadimos el jamón, el pimentón y el vino blanco. Introducimos el cestillo con los guisantes. Situamos el recipiente varoma en su posición y colocamos la bandeja del varoma con los lomos de pescado. Espolvoreamos con la sal, la pimienta y el eneldo y regamos con el aceite. Tapamos el varoma y programamos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

En un bol ponemos los guisantes con el rehogados de cebolla y jamón y mezclamos.

Servimos el pescado acompañado de los guisantes con jamón.

 

* Fuente: Vorwerk.

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6 Comentarios

  • Cris

    Hola Elena buenas noches
    Una pregunta , es que no te entiendo cuando dices que ponemos el recipiente varoma y en la bandeja del varoma los lomos de pescado , que es que el recipiente varoma keda vacio , sin nada ?
    Esto no lo entendi bien
    O se reparten los lomos entre la bandeja y el recipiente varoma ?
    Otra cosa , si usamos guisantes frescos , donde los colocamos ?

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    • Elena Calderón

      El recipiente varoma queda vacío y en la bandeja se pone el pescado. Los guisantes frescos se colocan igual.

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  • Cris

    Elens no me acorde de preguntarte syer , la pimienta cual es la blanca o la negra ?
    Si es para 2 personas me imagino que son la mitad de los ingredientes no ?
    Muchas gracias

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  • Christina

    Madre mía Elena menuda pinta tiene este plato me encanta para la cena como tú bien dices es rápido y y tiene que estar riquísimo .esta misma semana lo
    Preparo y ya te contaré .muchas gracias por solucionarnos tantas veces los menús porque hay días que no sé qué poner

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