Hoy la cena la hemos preparado en 20 minutos y solo utilizando la Thermomix, ¡qué maravilla!
Estos lomos de pescado, yo siempre utilizo salmón porque nos encanta, con guisantes con jamón están riquísimos y son una cena perfecta y muy fácil de preparar.
Muchos días no sabemos qué preparar de cena o estamos demasiado cansados como para enredarnos mucho en la cocina. Con esta receta, preparamos una cena sana y muy rica, en solo 20 minutos y todo hecho en Thermomix.
Ahora toca descansar un poquito en el sofá viendo una buena serie y a dormir, que mañana es día de trabajo.
¡Espero que os gusten y feliz semana!
Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón, con Thermomix
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Ingredientes: (para 4 raciones)
– 100 g de cebolla
– 1-2 dientes de ajo
– 20 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
– 100 g de jamón curado en dados
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 100 g de vino blanco
– 500 g de guisantes congelados
– 4 lomos de pescado de 150-180 g c/u (salmón, merluza, etc.)
– 4 pellizcos de sal
– 2-3 pellizcos de pimienta molida
– 1-2 pellizcos de eneldo seco
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla, los ajos y el aceite. Programamos 2 segundos, a velocidad 5.
Añadimos el jamón, el pimentón y el vino blanco. Introducimos el cestillo con los guisantes. Situamos el recipiente varoma en su posición y colocamos la bandeja del varoma con los lomos de pescado. Espolvoreamos con la sal, la pimienta y el eneldo y regamos con el aceite. Tapamos el varoma y programamos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.
En un bol ponemos los guisantes con el rehogados de cebolla y jamón y mezclamos.
Servimos el pescado acompañado de los guisantes con jamón.
* Fuente: Vorwerk.
Hola Elena buenas noches
Una pregunta , es que no te entiendo cuando dices que ponemos el recipiente varoma y en la bandeja del varoma los lomos de pescado , que es que el recipiente varoma keda vacio , sin nada ?
Esto no lo entendi bien
O se reparten los lomos entre la bandeja y el recipiente varoma ?
Otra cosa , si usamos guisantes frescos , donde los colocamos ?
El recipiente varoma queda vacío y en la bandeja se pone el pescado. Los guisantes frescos se colocan igual.
Elens no me acorde de preguntarte syer , la pimienta cual es la blanca o la negra ?
Si es para 2 personas me imagino que son la mitad de los ingredientes no ?
Muchas gracias
Yo utilizo negra.
Eso es, la mitad de todo.
Madre mía Elena menuda pinta tiene este plato me encanta para la cena como tú bien dices es rápido y y tiene que estar riquísimo .esta misma semana lo
Preparo y ya te contaré .muchas gracias por solucionarnos tantas veces los menús porque hay días que no sé qué poner
¡Espero que os guste!
Se puede hacer la receta sin vino?con agua o caldo?
Sí, Nuria.