Cake mixto

Una de las cenas que más me ha gustado de siempre, son los sándwiches. Recuerdo que siempre los preparaba mi padre y los hacía riquísimo, con jamón, queso, lechuga, tomate, …

Era mi cena favorita y aún lo sigue siendo porque cuando vamos a alguna hamburguesería, siempre me pido un sándwich.

Hoy lo he preparado para cenar, pero en una versión diferente que es en forma de pastel. Es una receta que nos encanta a los cuatro, no la preparo a menudo, pero cuando la hago coincidimos en lo rico que está.

¡Espero que os guste!

 

Cake mixto, con Thermomix

 

  • Ingredientes: (para 8 raciones)

– 250 g. de queso manchego tierno, en dados o de queso emmental, en dados

– 250 g. de nata líquida

– 2 pellizcos de sal

– 2 pellizcos de pimienta molida

– 2 pellizcos de nuez moscada molida

– 1 cucharadita de hierbas provenzales secas

– 20 g. de mantequilla blanda (y un poco más para engrasar el molde)

– 12-15 rebanadas de pan de molde sin corteza (500 g.)

– 3 huevos

– 300 g. de jamón cocido en lonchas de 5 mm.

 

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos con mantequilla un molde de cake (aprox. 22 x 8 x 8 cm.).

En el vaso de la Thermomix ponemos el queso, la nata, la sal, la pimienta, la nuez moscada y las hierbas provenzales. Programamos 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.

Mientras tanto, forramos la base y los lados del molde con las rebanadas de pan ligeramente untadas con la mantequilla cortándolas al tamaño que se necesite y reservamos.

Después, trituramos durante 10 segundos, a velocidad 8.

Retiramos el cubilete, programamos 1 minuto, velocidad 3 y vamos añadiendo los huevos uno a uno por la abertura. Vertemos un poco de la mezcla del vaso en el molde preparado.

Encima ponemos una capa de lonchas de jamón, otra de pan de molde y vertemos un poco de la crema de queso. Repetimos las capas hasta terminar con una capa de pan mojada con la crema de queso restante.

Horneamos durante 35-40 minutos, a 180º.

Retiramos del horno, desmoldamos en caliente y servimos inmediatamente.

 

* Fuente: Vorwerk.

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6 Comentarios

  • Tere

    Hola elena ,primero mis felicitaciones, me encanta tu blog …siempre es un referente para mi…keria hacerte una pregunta…temperatura 3??? Tengo la t31, cual seria la temperatura??? Gracias!!!

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  • Gloria

    Podríamos sustituir la nata por leche?, Gracias

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  • Rabato

    ¡Se ve delicioso!
    Traté de crear uno en casa, pero aparentemente mis manos están creciendo en el lugar equivocado.
    pero gracias de todos modos por excelentes recetas.
    salud

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