Una de las cenas que más me ha gustado de siempre, son los sándwiches. Recuerdo que siempre los preparaba mi padre y los hacía riquísimo, con jamón, queso, lechuga, tomate, …
Era mi cena favorita y aún lo sigue siendo porque cuando vamos a alguna hamburguesería, siempre me pido un sándwich.
Hoy lo he preparado para cenar, pero en una versión diferente que es en forma de pastel. Es una receta que nos encanta a los cuatro, no la preparo a menudo, pero cuando la hago coincidimos en lo rico que está.
¡Espero que os guste!
Cake mixto, con Thermomix
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Ingredientes: (para 8 raciones)
– 250 g de queso manchego tierno, en dados o de queso emmental, en dados
– 250 g de nata líquida
– 2 pellizcos de sal
– 2 pellizcos de pimienta molida
– 2 pellizcos de nuez moscada molida
– 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
– 20 g de mantequilla blanda (y un poco más para engrasar el molde)
– 12-15 rebanadas de pan de molde sin corteza (500 g)
– 3 huevos
– 300 g de jamón cocido en lonchas de 5 mm
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Preparación:
Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos con mantequilla un molde de cake (aprox. 22 x 8 x 8 cm).
En el vaso de la Thermomix ponemos el queso, la nata, la sal, la pimienta, la nuez moscada y las hierbas provenzales. Programamos 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
Mientras tanto, forramos la base y los lados del molde con las rebanadas de pan ligeramente untadas con la mantequilla cortándolas al tamaño que se necesite y reservamos.
Después, trituramos durante 10 segundos, a velocidad 8.
Retiramos el cubilete, programamos 1 minuto, velocidad 3 y vamos añadiendo los huevos uno a uno por la abertura. Vertemos un poco de la mezcla del vaso en el molde preparado.
Encima ponemos una capa de lonchas de jamón, otra de pan de molde y vertemos un poco de la crema de queso. Repetimos las capas hasta terminar con una capa de pan mojada con la crema de queso restante.
Horneamos durante 35-40 minutos, a 180º.
Retiramos del horno, desmoldamos en caliente y servimos inmediatamente.
* Fuente: Vorwerk.
Hola elena ,primero mis felicitaciones, me encanta tu blog …siempre es un referente para mi…keria hacerte una pregunta…temperatura 3??? Tengo la t31, cual seria la temperatura??? Gracias!!!
¡Muchas gracias, Tere!
Es velocidad 3.
Podríamos sustituir la nata por leche?, Gracias
No he probado a hacerlo con leche, lo siento.
¡Se ve delicioso!
Traté de crear uno en casa, pero aparentemente mis manos están creciendo en el lugar equivocado.
pero gracias de todos modos por excelentes recetas.
salud
¡De nada!