Macarrones carbonara con cerveza, en 15 minutos

¡Qué barbaridad de receta, éxito total en mi casa!

Pero no solo tiene de bueno que estos macarrones están riquísimos, sino que la receta solo tiene 1 paso y en 15 minutos están listos. Recién hechos quedan muy cremosos y no hemos dejado ni un macarrón en la fuente.

Nos pasa lo mismo con la receta de los macarrones con chorizo, en 15 minutos. Se hacen igual que ésta y quedan perfectos.

Si os gusta la pasta con queso gratinado por encima, precalentáis el horno con grill, a 200º. Mientras se hacen en la Thermomix y en cuanto termine el tiempo programado, los volcamos en una fuente, espolvoreamos queso rallado por encima y gratinamos hasta que el queso se funda.

¡Espero que os gusten!

 

Macarrones carbonara con cerveza, con Thermomix

 

  • Ingredientes: (para 6 raciones)

– 300 g de macarrones

– 25 g de aceite de oliva

– 1 lata grande de champiñones laminados en conserva, escurridos (aprox. 180 g netos)

– 120-130 g de dados de beicon

– 2-3 pellizcos de orégano seco

– 2-3 pellizcos de pimienta molida

– 1 pellizco de ajo en polvo

– 1 pastilla de caldo concentrado de ave, desmenuzada

– 200 g de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

– 370 g de agua

– 330 g de cerveza sin alcohol

 

  • Preparación:

Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y programamos 15 minutos, temperatura 95º, giro a la izquierda y velocidad 1.

Retiramos del vaso y servimos inmediatamente.

- SUGERENCIA: podemos espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno hasta que el queso se funda.

- NOTA: se puede sustituir la cerveza por agua. Y si queremos un sabor más fuerte, utilizaremos cerveza con alcohol.

 

* Fuente: Vorwerk.

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