¡Qué barbaridad de receta, éxito total en mi casa!
Pero no solo tiene de bueno que estos macarrones están riquísimos, sino que la receta solo tiene 1 paso y en 15 minutos están listos. Recién hechos quedan muy cremosos y no hemos dejado ni un macarrón en la fuente.
Nos pasa lo mismo con la receta de los macarrones con chorizo, en 15 minutos. Se hacen igual que ésta y quedan perfectos.
Si os gusta la pasta con queso gratinado por encima, precalentáis el horno con grill, a 200º. Mientras se hacen en la Thermomix y en cuanto termine el tiempo programado, los volcamos en una fuente, espolvoreamos queso rallado por encima y gratinamos hasta que el queso se funda.
¡Espero que os gusten!
Macarrones carbonara con cerveza, con Thermomix
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Ingredientes: (para 6 raciones)
– 300 g de macarrones
– 25 g de aceite de oliva
– 1 lata grande de champiñones laminados en conserva, escurridos (aprox. 180 g netos)
– 120-130 g de dados de beicon
– 2-3 pellizcos de orégano seco
– 2-3 pellizcos de pimienta molida
– 1 pellizco de ajo en polvo
– 1 pastilla de caldo concentrado de ave, desmenuzada
– 200 g de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
– 370 g de agua
– 330 g de cerveza sin alcohol
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Preparación:
Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y programamos 15 minutos, temperatura 95º, giro a la izquierda y velocidad 1.
Retiramos del vaso y servimos inmediatamente.
- SUGERENCIA: podemos espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno hasta que el queso se funda. - NOTA: se puede sustituir la cerveza por agua. Y si queremos un sabor más fuerte, utilizaremos cerveza con alcohol.
* Fuente: Vorwerk.
No tengo 95 grados. Sería 100 o 90
Gracias por tus recetas.
Si es la TM21, mejor pon 90.
En la thermomix TM31, que temperatura pongo al no tener 95 grados?
90º
Acabo de hacerlos y están muy buenos. A mis hijos le encantan. Todo un acierto y lo mejor es que en 15 minutos listos
¡Me alegra que os gusten!
Buenas tardes Elena,
Yo los he hecho con champiñones naturales y cerveza tostada sin alcohol. Los he puesto 18 minutos y han quedado buenísimos.
Una receta genial para cuando tienes prisas.
Muchas gracias por este blog, lo utilizo a diario, pero suelo comentar poco.
Tengo la Tm 31 y lo he puesto a 90 de temperatura, a 100 se sale la crema por el bocal.
Perfecto, Cristina.
¡Me alegra mucho que te guste el blog, Cristina!