Bizcocho de naranja XXL

Ya tengo preparado el desayuno para los primeros días de la semana. Preparé este bizcocho con thetmomix para la merienda de hoy y como es bastante grande, nos sobra para el desayuno de un par de días.

Éste es uno de los bizcocho que más nos gustan, creo que es el primero que hice cuando tuve mi primera Thermomix. ¡Qué bueno queda con la naranja entera! Pero como en casa somos de desayunar bastante, el «Bizcocho de naranja« clásico se nos queda pequeño y en un día se termina.

Últimamente ya lo preparo de tamaño grande y así tenemos para más tiempo, jejeje. Si también os pasa como a nosotros, os animo a preparar es «Bizcocho de naranja XXL».

¡Espero que os guste!

Bizcocho de naranja XXL, con Thermomix

• Ingredientes:

– 6 huevos grandes (L)

– 2 naranjas de zumo con piel, lavadas y cortadas en cuartos

– 500 g. de azúcar (y un poco más para espolvorear)

– 250 g. de aceite de girasol

– 250 g. de leche

– 500 g. de harina de repostería

– 2 sobres de levadura química en polvo

– ½ cucharadita de sal

– 120 g. de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos de 1-1,5 cm.

• Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Forramos con papel de hornear una bandeja de horno de 32 x 25 x 5 cm. y reservamos.

En el vaso de la Thermomix ponemos los huevos, las naranjas y el azúcar. Programamos 5 minutos, temperatura 37º y velocidad 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añadimos el aceite de girasol y la leche. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 5.

Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Programamos 30 segundos, a velocidad 5.

Vertemos la masa en la bandeja preparada, distribuimos encima los trocitos de chocolate y espolvoreamos con azúcar.

Horneamos durante 35-40 minutos, 180º, o hasta que al pincharlo con un palillo en el centro, éste salga limpio.

Retiramos del horno, dejamos templar y desmoldamos sobre una rejilla. Dejamos enfriar completamente.

Partimos en porciones y servimos.

* Fuente: Vorwerk.

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