Chocolate a la taza

Chocolate a la taza

¡Qué rico está y cómo entona el cuerpo en los días de frío! Es una de las meriendas que más les gusta a mis hijas acompañado de un trozo de Roscón de Reyes recién hecho. Si no hacemos roscón porque no es época, suelo hacer churros o un buen bizcocho para acompañarlo (el «bizcocho de naranja« le va perfecto).

El chocolate fondant con el que lo suelo hacer el «Nestlé Postres®», es el que más me gusta para esta receta. Yo siempre le añado la maizena y el azúcar, pero es opcional. Nos gusta que quede un poco espesito y no como el cacao con leche que tomamos en el desayuno.

Hay que tomarlo según lo hacemos, ¡bien calentito!

En invierno, siempre procuro tener tabletas de este chocolate porque algún domingo que otro lo hacemos, pero cuando sí que es obligado hacerlo en mi casa, es el «Día de Reyes» (y el día 5, también). Ese día preparo por la mañana dos roscones y por la tarde, en cuanto llega la familia, el chocolate y ¡a disfrutar de una buena merienda!

¡Animaros a hacerlo, os gustará!

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Coctel de cava y pacharán

Coctel de cava y pacharán

¿Qué os parece este cóctel para la cena de Nochevieja?. Yo creo que va a gustar mucho.

Para probarlo lo hice el día de Navidad y ¡nos encantó!. A mí no me gusta el pacharán y pensé que este cóctel tampoco, pero no ha sido así y con la naranja y el cava hacen una combinación riquísima.

Yo he echado 150 gr. de pacharán para que no fuese muy fuerte, pero si os gusta se puede echar hasta 200 gr.

Las copas las he decorado con un poco de azúcar en el borde y una rodaja de naranja, ¡quedaron muy bonitas!.

¡Espero que os guste!.

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Halloween: Poción mágica de calabaza

Halloween: Poción mágica de calabaza

Llevamos unos días muy intensos de trabajo, celebraciones, .. yo creo que el cambio de hora también nos ha afectado un poco, en fin …, que estaba un poco cansada hasta que ayer por la tarde, después de recoger a mi hija mayor de un cumple, nos hicimos una «poción mágica de calabaza» para recuperar fuerzas y poder disfrutar de la noche de hoy, «Halloween», ¡uuuuuuuuuuuu!.

¡Me encanta hacer zumos o batidos naturales!. Aportan muchas vitaminas y son mucho más ricos que los comprados, además, con la Thermomix se hacen en un momento. Esta poción es mezcla de las dos cosas (fifty-fifty) porque el zumo es comprado, pero añadimos la calabaza natural.

En este caso se tarda un poquito más porque tenemos que cocer la calabaza y esperar a que enfríe. Este paso lo hice el sábado por la noche y así, ayer por la tarde, sólo tardé 30 segundos en preparar esta riquísima poción.

¡Espero que os guste!.

¡FELIZ HALLOWEEN!.

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Aperitivo de sandía

Aperitivo de sandía

Hace unos días mi compi y amiga Bea me regaló una «sandía»  de la huerta de su padre, Jesús. ¡Nos os imagináis cómo estaba!. Mis hijas dicen que es la sandía mas rica que han probado y eso que durante todo el verano se han comido unas cuantas (es una de sus frutas de verano favoritas junto con el melón). Estaba en su punto, muy dulce y con un color precioso. La verdad es que era gigante pero en cuatro o cinco días nos la comimos. Antes de terminarla corté unos trozos para congelarlos, pensando en hacer esta receta.

El fin de semana, invitamos a comer a unos amigos aprovechando que aunque ya estamos en otoño todavía parece que seguimos en verano (es el «veranillo de San Miguel») y mientras preparaba la comida, lo niños jugaban y nosotros charlábamos de nuestras cosas, preparé este aperitivo.

¡Nos encantó!. Es parecido a un sorbete y para los días que hace calor es perfecto. Lleva un poco de alcohol, pero es resto es fruta y no se añade azúcar. Una vez que lo echamos en las copas queda muy bien si lo decoramos con unas hojas de menta, pero como no tenía los acompañé con uvas. En cuanto al vermut, yo no le eché mucha cantidad, pero si os gusta podéis añadir 150 gr. en lugar de 100 gr. que es lo que yo le añadí.

¡Animaros a hacerlo, os gustará!.

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