Es casa nos encantan las cremas de verduras y una o dos veces por semana siempre hago alguna. Esta crema de calabaza con Thermomix es una de esas y ¡nos gusta muchísimo! Generalmente las hago un día del fin de semana para comer y luego, hago otra entre semana para cenar. La verdura es buenísima y debemos tomarla todos los días de un modo u otro. A las niñas las gusta tomar un poco para cenar y después filetes de lomo, pollo, huevo,… y ahora que llega el frío un plato de crema calentito, entona el cuerpo.
Es ligera porque sólo lleva verduras y aceite de oliva. Generalmente llevan un poco de nata, queso cremoso o quesitos, pero en ente caso no, así que es perfecta para cuidarnos.
Se acerca «Halloween» y las calabazas son lo más representativo en estas fechas. Así que aprovecho esta receta con calabaza para comenzar con las «Recetas de Halloween» (aunque creo que también podemos incluir la receta del viernes: «Tarta de calabaza y manzana con copos de avena«).
¡Espero que os gusten!
