Recetas con verduras, sanas y muy ricas, con Thermomix
¡Qué ricos están estos “Chips de calabacín al parmesano”! En vez de acompañar las cenas o segundos platos de la comida con patatas fritas, lo podemos hacer con estos chips.
Es una opción mucho más sana y os aseguro que está muy ricos. También podemos ponerlos como entrante o aperitivo.
Para que queden crujientes hay que cortar las rodajas de calabacín muy finas y estar pendiente del horno para que no se quemen.
¡Espero que os gusten!
A las recetas del “Pan de molde con espinacas y pipas calabaza“ y del “Pan de molde con tomate y semillas de sésamo“ les faltaba esta receta del “Pan de molde con remolacha y semillas de amapola”.
Se hace igual que las otras dos, no vamos a necesitar el horno porque coceremos el pan el recipiente varoma de la Thermomix.
En vez de espinacas y tomate vamos a utilizar remolacha cocida y por eso el pan nos puede quedar con un color rosa clarito. Me encantan estos panes y suelo hacerlos para llevarme la comida al trabajo cuando me apetecen sándwiches vegetales o de queso cremoso con pavo, …
¡Espero que os guste!.
Del mismo modo que en la receta anterior: “Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza“, hoy vamos a preparar un pan de molde también riquísimo pero con tomate y semillas de sésamo.
Estos panes son perfectos para preparar aperitivos y meriendas diferentes porque son bonitos y originales, aparte de estar muy ricos.
Este “pan de molde con tomate y semillas de sésamo” está muy rico con anchoas, queso, rodajas de tomate natural, lechuga, atún, …
Al igual que en la receta anterior, no necesitamos horno porque lo haremos en el recipiente varoma.
¡Espero que os guste!.
En verano preparo mucho pan casero, porque con el calor las masas levan antes y no tardo tanto en prepararlos.
No solo podemos hacer panes normales, con los ingredientes de siempre, sino que podemos darle sabor, color y sobre todo, que tengan más vitaminas, …
Hoy le preparamos con espinacas y queda riquísimo. A nosotros nos gusta untar las rebanadas con queso cremoso y poner encima salmón ahumado, por ejemplo.
¡Espero que os guste!
¡Qué rica está esta “Lasaña fría de pisto y atún”!, sobre todo en verano cuando nos apetecen cosas frescas porque hace mucho calor.
Es una lasaña hecha con verduras, atún y huevo, cubierta con lactonesa que es una salsa tipo mayonesa donde se sustituye el huevo por leche.
¡Espero que os guste!
Seguimos con recetas ligeras y frescas, que está haciendo mucho calor y es cuando más apetecen ensaladas frescas que además, son muy saludables.
Hoy tenemos una ensalada de canónigos y pera muy rica. Podemos sustituir los canónigos por berros y utilizar el vinagre de frambuesas de la receta anterior.
¡Espero que os guste!.
Seguimos con recetas frescas y ligeras para comer o cenar, que es lo más apetece en verano.
Yo he preparado esta “Ensalada de arroz integral” para comer y aguanta perfectamente durante unos días, así que es otra receta para llevar en el tupper al trabajo, de picnic, a la playa, …
La ensalada tiene como ingredientes principal el arroz integral y va acompañado de verduras y de atún. Podemos aderezarla con aceite de oliva o con mayonesa.
¡Espero que os guste!
La semana pasada fue un poco caótica en cuanto a preparación de comidas para llevar al trabajo, pero ésta sí que me he organizado bien y me he preparado varios tuppers.
Una de las recetas que hice el domingo fue esta “Ensalada de quinoa con habitas” o “Solterito de quinoa”. ¡Qué rica está!, la comimos ese día y como me sobró bastante he tenido para comer hoy también.
El “Solterito” es una receta típica de Perú y es una ensalada cuyos ingredientes principales son las habas y el queso fresco. Esta receta de hoy es una variante a la que incorporamos la quinoa y cambiamos el queso fresco por queso de cabra.
Esta ensalada es muy completa y fresca, tanto por el tomate, maíz, …, como por el zumo de lima. En cuanto a las habas, se puede hacer con habitas frescas o en conserva (yo utilizo estas últimas).
¡Espero que os guste!
¡Cómo me gustan las comidas de verano!, nos encanta la barbacoa y en cuanto empieza a hacer bueno, hacemos la comida o la cena del sábado en ella.
Lo que más me gusta es hacer barbacoa de verduras y sobre todo, las brochetas de pollo y pescado.
Hoy tenemos una receta que se asemeja pero sin necesitar barbacoa. Son unas brochetas de pollo con calabacín y pimientos, sobre una cama de arroz blanco. ¡Están riquísimas!
Si queremos dar a las brochetas un poco más de gusto, podemos pasarlas por la plancha o gratinar en el horno, una vez están cocidas. En la foto veis que he puesto una rodaja de calabacín-albóndiga-1 trozo de pimiento-…, pero quedan aún mejor si ponemos 2 rodajas de calabacín-albóndiga-2 trozos de pimiento-…
¡Espero que os gusten!