Tarta Pez

¡Qué tarta más bonita y qué fácil es de hacer!. La he hecho para la celebración del cumple de mi niña mayor con sus amigas y las ha encantado; sobre todo a mi niña ya que fue una sorpresa. Ella pensaba que sólo iba a hacer la Tarta de chocolate y almendras y cuando la vio sobre la mesa dijo que era la tarta más bonita que había visto, jajaja.

Consiste en hacer un bizcocho, el que más os guste, en un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro, cubrirlo con chocolate y decorarlo con lacasitos. ¡Ahhh, se me olvidaba!, lo más importante es hacer la forma de pez cuando el bizcocho esté completamente frío.

En cuanto al bizcocho se puede hacer con el que queráis, no tiene porqué ser de chocolate, con el bizcocho de naranja o el bizcocho clásico de limón y la cobertura de chocolate queda una tarta riquísima y gusta mucho a los niños.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes:

* Para el bizcocho:

– 50 gr. de harina fina de maiz (Maizena)

– 30 gr. de cacao puro en polvo, sin azúcar

– 100 gr. de azúcar moreno

– 220 gr. de agua fría

– 120 gr. de chocolate Nestlé Postres

– 75 gr. de mantequilla

– 80 gr. de aceite de girasol

– 2 cucharaditas de extracto de vainilla

– 2 huevos grandes (L)

– 150 gr. de azúcar

– 125 gr. de harina de repostería

– 2 cucharaditas y media de levadura Royal

* Para la cobertura de chocolate:

– 200 gr. de chocolate Nestlé Postres

– 200 gr. de nata líquida para montar

* Para decorar:

– 2 paquetes o bolsas de lacasitos

  • Preparación:

1.- Bizcocho de chocolate:

Precalentamos el horno a 180º. En la base de un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro ponemos papel para hornear y engrasamos las paredes con un poco de mantequilla o margarina. Reservamos.

En el vaso de la Thermomix, ponemos la maizena, el cacao, el azúcar moreno y el agua. Programamos 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 3½.

Echamos el chocolate en trocitos y la mantequilla. Programamos 1 minuto, a velocidad 4, sin temperatura. Con el calor residual el chocolate se fundirá completamente.

Añadimos el aceite de girasol, la vainilla y 1 huevo. Mezclamos durante 20 segundos, a velocidad 3.

Agregamos el otro huevo y volvemos a programar otros 20 segundos, a velocidad 3.

Echamos el azúcar y programamos 30 segundos, a velocidad 3½.

Incorporamos la harina y la levadura. Mezclamos durante 8 segundos, a velocidad 3. Con la espátula, terminamos de mezclarlo todo bien.

Vertemos esta mezcla en el molde reservado y horneamos durante 40 minutos, a 180º (antes de sacarlo, pinchamos con un palillo para comprobar que está hecho).

Sacamos del horno, esperamos a que temple, desmoldamos y dejamos que enfríe completamente antes de echar la cobertura de chocolate.

2.- Cobertura de chocolate:

Ponemos la nata en el vaso de la Thermomix y programamos 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

Añadimos el chocolate en trocitos y programamos 1 minuto, a velocidad 4. El chocolate se fundirá con el calor del vaso y quedará una crema.

Dejamos que temple un poco para poder extenderla mejor.

3.- Montaje y decoración:

Cuando el bizcocho esté frío, con un cuchillo grande y bien afilado cortamos la parte de arriba que ha quedado abombada, para que quede una superficie lisa. Damos la vuelta al bizcocho para que la parte superior esté completamente lisa y recta.

Cortamos un triángulo para hacer la cola y dejar el hueco de la boca.

Colocamos las dos partes en una bandeja haciendo la forma del pez (pegamos la cola al cuerpo con un poco de cobertura) y lo rodeamos de papel de aluminio, metiendo un poquito por debajo del bizcocho (ésto es para que al echar la cobertura no se manche la bandeja).

Extendemos la cobertura de chocolate por la superficie y por los laterales con una espátula pequeña. Dejamos que enfríe.

Antes de que la cobertura se endurezca, decoramos el pez con los lacasitos como más nos guste. Si mezcláis los colores de los lacasitos, con un paquete tendréis suficiente. Si vais a hacer filas del cada color (como en la foto) os recomiendo comprar 2 paquetes y así os aseguráis que no os falta uno o dos lacasitos de un color. Para que no se caigan los de los laterales, además de pegarlos cuando la cobertura aún no se haya secado, podemos untarlos con un poco de Nocilla o Nutella.

Categorías: Bizcochos, Niños, Recetas con Thermomix, Tartas, Tartas para cumpleaños Ingredientes: , , , , , , , , , , , , . .

136 respuestas a Tarta Pez

  1. Rosa dice:

    Se podria hacer con chocolate blanco?

  2. Berta dice:

    Hola Elena, qué bien que ya has puesto la receta! Se ve precioso! Lo hago este fin de semana para la fiesta de cumpleaños de mi niña. Creo que vamos a ser unos 30 (la mayoría adultos), cuántos tengo que hacer, con dos es suficiente? Mil gracias!

  3. MªCARMEN CAMPOS MANZANARES dice:

    MUY, MUY, BONITA ELENA .
    ERES UNA ARTISTAAAAAAA!!!

  4. Marisol dice:

    Preciosa se la voy a hacer a mi niña q su cumple es el mes que viene.Supongo que serán 100 de azúcar Moreno.Gracias

  5. Ana dice:

    Elena simplemente,IMPRESIONANTE!! y PRECIOSA….ya tengo tarta para el cumple de mis peques!!!
    Muchas gracias.

  6. Chicunini dice:

    Mira que he visto esta tarta purulando por ahi y todavia no la he hecho, te ha quedado preciosa. El otro dia hice pasta negra con tu receta, riquisima. Sitos

  7. Isabel dice:

    Elena!!! Que pinta tiene. Este lo tengo que hacer para mis niños. El único problema que tengo es que cada vez que pongo Lacasitos como decoración de alguna tarta (por ejemplo la de galletas) acaban destiñendo. ¿Conoces algún truco para que no pase? Gracias.

  8. Mª José dice:

    Qué bonita te ha quedado. Solo una idea, para aligerar pasos, en lugar de cortar la parte superior para dejarla plana, simplemente darle la vuelta. La parte de abajo del bizcocho siempre está plana (salvo que el fondo del molde tenga ondulaciones claro!!) El peso del bizcocho hará que se aplane naturalmente el abombamiento. No creo que bambolee. Es una sugerencia. Yo lo he hecho con algunos bizcochos en los que he querido una superficie lisa.

    • Elena dice:

      ¡Muchas gracias, Mª. José!. Yo prefiero cortarlo un poco porque a veces quedan abombados y aunque le des al vuelta no queda bien plano. Un saludo.

  9. conchi dice:

    Elena!! tu tarta es una obra de arte.

  10. cristina dice:

    Hola Elena, simplemente espectacular. El año pasado triunfé en el cumple de mi hijo con la tarta Gertrudis que también me enseñaste y este pienso hacer esta bonita tarta. Nos solemos juntar unas 20 personas,¿ con una tarta tendré suficiente?
    besos y mil gracias.

  11. elena dice:

    Hola Elena gracias por tu labor con este blog;quería preguntarte acerca del horno :tu a q altura pones el bizcocho en la segunda en la de en medio? Es q en mi horno tarda mucho mas en hacerse y pones calor arriba y abajo con ventil
    Ador o solo? Gracias

    • Elena dice:

      ¡Muchas gracias, Elena!, yo siempre pongo los bizcocho justo en la bandeja del medio y con calor arriba y abajo. En cuanto a con aire o sin aire, mi horno es muy antiguo y no tiene esa opción. Un saludo.

  12. Mjesus dice:

    Me encanta como te ha quedado pero son 2 tubos de lacasitos o 2 bolsas

  13. libertad dice:

    hola elena , me encanto esta tarta cuando la vi y he probado hacerla con mi toque personal muchas gracias por haber puesto la foto y la receta ,espero que le guste a mi sobrina ,ya te contare bss

  14. Nana dice:

    La hemos hecho entre mi hija María (13) y yo, ha sido muy divertido! Esta mañana toca probarla! Desde luego no sé cómo sabrá, pero la presentación es espectacular:-) muchas gracias por tu blog!

  15. Caro dice:

    Hola Elena, He hecho esta tarta para el cumple de mi hijo de 3 años y hemos triunfado! incluso él me ayudó a separar los lacasitos por colores.
    Hice la receta como decías, pero le añadí un poco más de leche, porque me parecía que el bizcocho me iba a quedar muy denso.
    Muchas gracias por esta receta y por otras que te sigo!

  16. Ana dice:

    Hola Elena, este fin de semana hemos hecho tu tarta para el cumple de mi hija y nos ha quedado riquísima y el bizcocho muy jugoso. Lo mejor ha sido preparla las dos juntas, nos hemos divertido mucho…me estoy haciendo adicta a tus recetas…muchos besos

  17. José Manuel dice:

    Buenos días Elena:

    Me gustaría hacer esta tarta para el cumpleaños de mi hija, pero me da la impresión que queda como un bizcocho y quiero rellenarlo de algo, ¿qué me sugieres como relleno? ¿nata, mermelada de fresa o albaricoque, o la parto en 3 discos y hago dos rellenos?

    Gracias porque sé que con su sugerencia acertaré fijo.

  18. Marisol dice:

    Elena he terminado ahora mismo la tarta de pez, la dejo destapada hasta la hora del cumple que sera esta tarde ò la tapo? Gracias

  19. Maria dice:

    Hola, muchas gracias por compartir esta receta. La he encontrado de casualidad y me ha venido de perlas. Mañana es el cumpleaños de mi niña y va a ser todo una sorpresa porque no me ha visto hacerla pues estaba con sus abuelos. Tiene una pinta muy buena y como somos chocolateros seguro que nos encanta. Gracias de nuevo

  20. Maria dice:

    Nos encanto!!!!!!!!!!! Por fuera gusto mucho poque es original y por su sabor ummmmmmm de rechupete. No quedaron ni las miguitas. Gracias de nuevo por compartir y ahora que descubri tu pagina, voy a echarle un ojo que seguro que me sorprendere con mas recetas. Con tu permiso………

  21. vero dice:

    Hola! Hace muy poco que tengo la thermomix..

    Este finde es el cumple de mi sobrina y queria hacerle la tarta cumple en forma de PEZ pero partiendo de la tarta SACHER . .

    Como lo veis?

    me atrevo!?

  22. cristina dice:

    Hola Elena solo decirte que, como esperaba ,la tarta pez para el cumple de mi hijo ha sido todo un éxito con un !Ohhhh! general y muchas fotos a la tarta. Hice un mix de tus recetas pues hice un bizcocho genovés relleno de crema de mascarpone, tipo tiramisú, y el resto como tu la hiciste. Muchas gracias por tus ideas. Besos.

  23. helena dice:

    Hola Elena,
    Estoy preparando la tarta para el cumple de mi hija y me encuentro que no tengo nata liquida para montar pero si nata liquida para cocinar. ¿Me puede servir igual? Gracias

  24. Eva dice:

    Hola Elena. Siempre tengo la duda de si ponéis el horno sólo de abajo o calor arriba y abajo. Porque si yo pongo los 40 minutos calor arriba y abajo se me quema el bizcocho. Quiero hacerlo para el cumple de mi hijo ¡y me tiene que quedar perfecto!!!! Un beso, Eva.

    • Elena dice:

      Hola Eva, siempre pongo el horno con calor arriba y abajo. Cada horno es distinto y el tuyo tal vez necesite menos tiempo y en 30 o 35 minutos ya esté hecho. Besos.

  25. Celia dice:

    Hola, ¿qué cacao en polvo compro? ¿sirve el de valor para hacer chocolate a la taza? He pensado hacer el bizcocho por la noche, decorarla al día siguiente porque es para una merienda.
    ¿Seguirá jugoso el bizcocho?
    Gracias

  26. Mcarmen dice:

    Hola Elena, quiero hacer esta tarta la semana que viene que es el cumple de mi pequeñajo para que la lleve a la guarde pero una pregunta si la hago por la noche que me aconsejas que la decore por la noche o le pasara algo?

  27. sole dice:

    como podria duplcar los ingrdientes

    • Elena dice:

      Hola Sole, yo creo que puedes hacer la receta igual, con los mismos tiempos. Si es para hacer 2 bizcochos, te recomiendo hacerlo por separado, no doblando cantidades. Un saludo.

      • sole dice:

        gracias por contestar estoy buscando un bizcocho q no quede muy seco para una tarta de fondant y este no ha parecido mal mi duda es si aguantara el peso y el cortarlo en dos pis0s .Un beso me encanta tu blog

  28. Joana dice:

    Hola Elena,
    Estoy decidida por esta tarta para el cumple de mi hija. Solo quiero hacerte una consulta: si la hago el dia anterior al de la fiesta, tengo que guardarla en la nevera??
    Gracias por tu blog! Te sigo a diario!

  29. ROSA dice:

    Uuummmmhh está deliciosaaa! Con lo q me gusta el chocolate jeje
    Ya la hice con forma de mariposa para la hija de una amiga y hoy la volveré a hacer para el cumple de mi sobri… pero hoy pez!! 😉
    Gracias!!

  30. Cristina dice:

    Hola Elena,
    Estoy pensando en hacer esta tarta mañana por la mañana, antes de irme a trabajar, ya que es el cumple de mi sobrino y lo celebramos por la tarde, pero no tengo cacao valor puro. Lo puedo sustituir por Nesquit?. No se si te dará tiempo a contestarme.

    Por cierto, en el mes de agosto he hecho la tarta de tres chocolates, la de oreo, la de queso con crema pastelera y la de hojaldre con frutas y todas triunfaron.

    Muchas gracias, por tu ayuda.

  31. MARIA dice:

    Hola, ayer hice esta tarta pero con la cobertura con chocolate blanco me ha quedado muy liquida. De sabor muy bien, pero la presentacion nefasta. Por qué ha sido?

    • Elena dice:

      Hola María, no he probado a hacer la cobertura de chocolate blanco. Yo creo que utilizando chocolate blanco de cobertura tiene que quedar bien. Un saludo.

  32. Arancha dice:

    Hola Elena,

    Lo primero de todo enhorabuena!!!!Me encanta tu blog. Ya he hecho varias cosas y todo esta riquísimo.

    Queria preguntarte si esta tarta la puedo hacer el día antes.

    Gracias

    • Elena dice:

      ¡Muchas gracias, Arancha!, me alegra que te guste el blog. El bizcocho se puede hacer el día de antes, pero la cobertura y decoración es mejor hacerla el mismo día para que los lacasitos quedan perfectos y no pierdan color. Un saludo.

  33. natividad bueno agell dice:

    hola me gustaria saber la receta pero sin termomix la quiero hacer normal

  34. Laura dice:

    Elena, he hecho esta tarta para el cumple de mi sobrino y ha quedado genial, que rica! Gracias por tu blog!!

  35. Rebeca dice:

    Hola E lena para la cobertura puedo utilizar chocolate con leche nestle?… es que no me gusta el chocolate tan negro. Y como siempre Elena muchiiiiiisimas gracias por todas tus deliciosas recetas de verdad gracias

  36. Eva dice:

    Hola Elena. Hace tiempo que sigo tu blog y ya me ha sacado de más de un apuro. Me encanta lo bien explicadas que estan las recetas, salen siempre estupendas a la primera.
    Nunca me habia decidido a escribirte pero me gustaria que me aconsejaras. Quiero preparar la tarta pez para mi hija que pronto cumplirá 8 años (creo que tu pequeña tiene la misma edad). A mi hija le vuelven locas tus magdalenas de zanahoria y habia pensado hacerle la tarta con zanahorias y luego añadirle la cobertura de chocolate. Mi duda es ¿cual? Veo que tienes el carrot cake, el layer cake, el bizcocho de zanahoria, las magdalenas… Todos parecen húmedos y apetitosos. ¿Cual me aconsejas para esta tarta? Gracias

    • Elena dice:

      Hola Eva, ¡me alegra mucho que te guste el blog!. Mi niña pequeña hará 8 años en mayo, así que es igual que la tuya y la mía me pide la Tarta Mariposa para su cumple, como el año pasado, jajaja. Para esta tarta yo creo que lo mejor es el bizcocho de zanahoria con la cobertura de chocolate. Seguro que está riquísima. Un saludo.

  37. Carla dice:

    Hice esta tarta para el tercer cumpleaños de mi hijo y… fue un éxito total entre niños y mayores. Además me pareció bien facilita. Muchas gracias por compartir. Por cierto, alguna idea para el primer cumpleaños de la niña? No quisiera hacer la misma, me gusta innovar 😉 gracias!

  38. maribel dice:

    Saludos Elena¡¡ mi pregunta es si puedo utilizar chocolate nestle con leche pero no el de postres, sino el normal, el de postres es bastante mas fuerte y con leche de postres no encuentro. Gracias.

    • Elena dice:

      Hola Maribel, hay chocolate con leche de cobertura de la marca El Corte Inglés. No he probado a hacerla con chocolate con leche normal pero creo que quedará bien. Un saludo.

  39. maribel dice:

    me refiero al chocolate para la cobertura. Gracias

  40. Ana B. dice:

    Hola Elena!necesito tu consejo,quería hacer este bizcocho para el cumple de mi niño,pero con un molde de bop,esponja q venden en Maria Lunarillos,que tal me quedará????y otra pregunta sabes si se puede teñir el chocolate blanco de amarillo para hacer la parte amarilla de Bop Esponja????he probado el fondan ese de colores tan de moda pero no me ha gustado,me parece q disfraza mucho el sabor de cualquier tarta.Gracias por tu ayuda y por todas tus recetas.

  41. sandra dice:

    Una pregunta Elena, quiero hacer la tarta para el cumple de mi hijo esta semana y tengo una duda a la hora del baño de chocolate. Dices colocar papel de plata para no manchar la bandeja. Yo soy experta en eso (en manchar la bandeja) y me parece una idea genial, pero cuando lo retiro? con el chocolate ya seco? o mejor con el chocolate aun caliente? Es que estoy viendo que lo que no manche de primera lo mancho de ultima, jajjaja. Gracias. Y me encanta la tarta!!

  42. Rocio dice:

    Hola Elena,
    Menuda pinta tiene esa tarta, mi pregunta es si puedo usa harina integral y si todo el azúcar puede ser azúcar moreno.
    Muchas gracias y mis felicitaciones!!

  43. MERITXELL dice:

    Hola Elena,

    Quiero hacer esta tarta este fin de semana. Mi idea es hacer el bizcocho el viernes tarde/noche y poner la cobertura y la decoración el sábado.

    La fiesta es sábado por la tarde. Quedará bien? No quedará seco el bizcocho? Como lo conservo esa noche?

    Gracias por el blog!

  44. Maite dice:

    HOLA ELENA! tus consejos me han servido mucho y mi familia dicen que les pase la receta la tarta esta buenísima

  45. Dulce dice:

    Hola, Elena. Quiero hacer esta tarta para el cumple de mi peque. ¿Si la relleno como la tarta rápida de chocolate y nata puedo dejarlo todo montado para al día siguiente poner la cobertura y los parásitos? ¿Y québizcé cho te gusta más a ti, el que has puesto en esta receta de tarta pez, el de rápida de chocolate y nata o el genovés relleno de mascarpone?
    muchas gracias

    • Dulce dice:

      Y por cierto, cuando hablas de poner dos cucharaditas y media de levadura ¿son de las café chiquitinas o las de postre? ¿razas o más bien llenas? Ay, que novata soy…
      Gracias de nuevo

    • Elena dice:

      Hola Dulce, sí la puedes dejar montada el día anterior. En cuanto a los bizcochos los tres están buenísimos. Si es para niños les gustará más los de chocolate. Un saludo.

  46. Paula dice:

    Hola Elena!
    ¿Cuantas raciones salen con el molde de 23cm? Muchas gracias

  47. fini dice:

    Hola Elena, se podria utilizar azucar avainillado en lugar de extracto de vainilla??? Gracias

  48. María dice:

    Hola! Enhorabuena x tus recetas, son geniales,
    Mi duda es si puedo hacer el bizcocho sin chocolate, es decir, bizcocho normal, simplemente anulando ese ingrediente…

    Muchas gracias

    • Elena dice:

      Hola María, para esta tarta puedes hacer cualquier bizcocho, del sabor que más te guste. En cuanto a la receta de este bizcocho es con chocolate. Un saludo.

  49. Belén dice:

    Hola Elena,

    Me gustaría saber que molde utilizas para hacer esta tarta, de 20cm o 23cm? Gracias.

    Saludos.

  50. Susana dice:

    Hola Elena! Cómo crees que quedaría con el bizcocho de naranja al microondas?
    Gracias!

  51. Dunia dice:

    Hola Elena, en primer lugar felicitarte por este blog con recetas tan buenas. Ya he probado unas cuantas y nos han encantado. Gracias!!!

    Estoy pensando en hacer esta tarta pero me gustaría saber si podría ponerle otra cobertura que no fuera de chocolate, ¿ tendrías alguna idea?
    Muchas gracias!!!

  52. Elia dice:

    Hola, hice esta tarta y quedó muy rica pero los lacasitos perdieron color ¿cómo puedo evitar que pase?

    Gracias y enhorabuena por tu blog.

  53. Maria José dice:

    Hola. Voy a hacer ahora mismo el bizcocho de será tarta de pez. Mañana pondré la cobertura y el adorno. Pero tengo una duda, pones 100 de azúcar moreno y 150 de azúcar blanca. Toda esa azúcar lleva?
    Y el agua porque? Creo que nunca le he echado agua a un bizcocho .
    Muchas gracias. Tengo la thermomix desde hace sólo unos meses y tu blog es de una ayuda infinita.

  54. Elena M. dice:

    Hola Elena,
    He hecho esta tarta para el cumpleaños de mi hijo pequeño (4 años), que me había pedido una tarta de lacasitos, y decirte que, además de sencilla, bonita y vistosísima….¡¡¡está absolutamente espectacular!!! Asi que muchísimas gracias por compartir tantas y tan ricas recetas con nosotros, me encanta tu blog!!!

  55. ANA dice:

    Hola Elena, hoy vamos a preparar tu famosa tarta de pez, pero tenemos una duda: ¿lleva 100 gr de azucar moreno y después otros 150 gr de azucar blanco? muchas gracias por tus fantasticas recetas. Bssss

  56. Asun dice:

    Bueno Elena, ¡¡¡cómo me has hecho quedar con ésta tarta!!!
    La he preparado para el cumpleaños de un sobrino . La hice con bizcocho de naranja recubierto de chocolate negro. No la cubrí de lacasitos por completo pero también me quedó super-bonita. ¡Le encantó al niño y al resto de la familia! Muchas gracias una vez más.

  57. Marta dice:

    Buenos días Elena, he hecho esta tarta para preparar una Mona de Pascua a mi hija y ha quedado buenísima. He sustituido los lacasitos por figuras de chocolate y pollitos…. y de sabor espectacular!!!! Hace unos meses hice la tarta pez para el cumple de mi hija y le encató, fué un éxito. Muchas gracias por las recetas!!!

  58. Kati dice:

    Hola podría sustituir la mantequilla por margarina?

  59. Maria dice:

    Hola Elena podrías decirme q diferencia hay entre esta tarta y la de mariposa .cual queda mas jugosa?cual me recomiendas?es para el cumple de mi hija y quiero triunfar .gracias por tus recetas

  60. Sara dice:

    No será demasiado azúcar¿ puedo bagar la cantidad¿

  61. Nina dice:

    Hola Elena. Me gustaria consultarte una duda. Quiero hacer este bizcocho para llevarlo al cole el viernes por la mañana. Puedo hacer el bizcocho el jueves por la mañana y por la noche poner la cobertura y los lacasitos? Esque el jueves por la tarde trabajo. Si es así, tengo que tapar el bizcocho ya con los lacasitos y meterlo en la nevera? O como es mejor que pase la noche? Y el bizcocho por la tarde también lo dejo en la nevera?o que me recomiendas? Muchas gracias por tu atención. Me encantan tus recetas.

    • Elena dice:

      Te recomiendo envolver bien el bizcocho una vez esté frío. Para que los lacasitos queden bien, hay que poner la cobertura y los lacasitos el mismo día que se consume, no el día anterior.

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