La primera vez que hice esta tarta fue para celebrar el octavo cumpleaños de mi hija mayor y a todos los niños les encantó. Es más, mis hijas me la piden cada vez que invitamos a alguna de sus amigas, es su favorita.
Este viernes pasado celebramos el primer cumpleaños de mi sobrina Carlota y la hemos vuelto a hacer, ¡qué rica! El día anterior, mi hermana y yo estábamos indecisas sobre qué tarta preparar hasta que mi hija mayor dijo que porqué no hacíamos «su tarta de chocolate». Así hicimos y la verdad es que gustó a todos, simplemente la decoramos con bolitas de cereales cubiertas de chocolate, en el centro y alrededor fideos de chocolate.
Por supuesto, quiero dedicar esta receta a mi sobrina CARLOTA, que hoy cumple su primer añito y ¡está pa comérsela!
Yo la hago con una base de galletas Digestive, pero también se puede poner de base una plancha de bizcocho o cualquier otro tipo de galletas como galletas de naranja, oreo, …
Es perfecta para los muy chocolateros, pero sobre todo para celebraciones de niños.
¡Animaros a probarla, os gustará!
Tarta de chocolate y almendras, con Thermomix
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Ingredientes:
– 200 g de galletas Digestive
– 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
– un chorrito de leche
– 1 tableta de chocolate Nestlé Postres
– 500 g de nata para montar (35% m.g.)
– 50 g de azúcar
– 1 sobre de Flan Royal (de 4 raciones)
– 50 g de almendras molidas
– para decorar: bolitas de cereales y chocolate, bizcochos, nata montada, fideos o virutas de chocolate, crocanti de almendras, …
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Preparación:
Primero hacemos la base y para ellos echamos en el vaso las galletas partidas en 4 trozos. Pulverizamos durante 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos la mantequilla, previamente derretida en el microondas durante unos segundos, un chorrito de leche y mezclamos durante 15 segundos, a velocidad 6.
Echamos esta mezcla en un molde desmoldable de 21-22 cm de diámetro (en la base ponemos papel vegetal para poder desmoldarla mejor) y la aplastamos, con ayuda del cubilete, dejando una base lo más igualada posible. Reservamos en el frigorífico o en el congelador.
Pasamos un papel de cocina por el vaso para quitar los restos de galletas.
Echamos el chocolate en trozos y lo pulverizamos durante 10 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos la nata, el azúcar, el sobre de flan y las almendras molidas. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 4.
Vertemos sobre la base de la tarta que teníamos reservada en el frigorífico o congelador y dejamos que enfríe.
Metemos al frigorífico y esperamos a que cuaje, un mínimo de 4 horas (es mejor hacerla de un día para otro).
Desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.
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Decoración: Yo la he rodeado de bizcochos al huevo (pagados a la tarta con un poco de Nocilla) y cubierto de bolas de cereales, pero también queda perfecta si alrededor la decoramos con nata montada y cubrimos con fideos o virutas de chocolate. Esta última vez hemos colocado las bolas de cereales en el centro, en forma de círculo y alrededor hemos echado fideos de chocolate.
* Fuente: «Recetario Canecositas«.
Elena la tarta ha salido buenisima,esperamos solo 4 horas jajaja,fuimos impacientes,en cualquier caso estaba estupenda,queda poquisima.Hoy voy a hacer el bizcocho de naranja,en casa nos hemos hecho adictos al de quesitos y voy a cambiar,seguro que saldrá bueno.Muchas gracias por tus recetas.
Hola María José, ¡me alegra mucho que os haya gustado la tarta!. Ya me contarás qué tal el bizcocho de naranja. Un saludo y muchas gracias a tí por verme.
Hola Elena quería pedirte un consejo que tartas de las tuyas me recomiendas para el cumpleaños de mi hija de dos años? Necesito hacer dos muchas gracias
Hola Elena, ¡qué difícil recomendar dos! porque a mí me gustan todas y no conozco vuestros gustos. A los niños les encanta esta tarta de chocolate y almendras, la tarta a los tres chocolates, la tarta de piruletas o la tarta Tortuga Gertrudis. Espero que os gusten. Un saludo.
Hola Elena! Soy una gran seguidora desde hace años tuya. Todo lo que hago siempre sale fantástico. Lo último hace unos días una tarta , la de Philadelphia con milka y buenísima! Tengo una duda sobre esta tarta que quiero hacer mañana. Sirve el sobré de flanin El Niño o tiene que ser el de royal? Muchas gracias por adelantado y enhorabuena! Eres fabulosa!
Hola Lorena, ¡me alegra que te guste el blog!. Con respecto a esta receta, puede usar la maca que quieras teniendo en cuenta que hay que echar para 4 flanes. Un saludo.
Ya la he desmoldado hace un rato y perfecta! Tengo cuatro hijos, los dos mayores que son de cuatro años la niña y tres años el niño están encantados con tus recetas Jejeje ayer noche antes de dormir estuvimos los tres rebañando el vaso de la thermomix! Incluso la tercera que tiene quince meses diciendo mmmm, mama, mmmm. Hoy postre y merienda con sabor a tarta!
¡Espero que os guste, Lorena!, ya me contarás. Un saludo.
Hola me gustan mucho tus recetas , en cuanto a esta tengo una duda con el flan no he encontrado sobre de 4 raciones solo de 8 raciones que hago pongo la mitad del sobre ? Muchas gracias
Eso es Gema, echa la mitad. ¡Me alegra que te guste el blog!.