Ésta es otra rica crema, fácil y rápida de hacer.
Ahora que estamos intentando cuidarnos un poco porque se acerca el verano, este tipo de platos son perfectos. Me gusta hacerla para cenar, acompañada de pollo o pescado rebozado o a la plancha. En 45 minutos está lista y no tenemos que estar pendiente de ella mientras se cuece la verdura, con lo que tenemos tiempo para ir preparando el segundo plato.
¡Espero que os guste!.
-
Ingredientes: (para 4 raciones)
– 500 g. de zanahorias, peladas y cortadas en trozos
– 1 puerro, sólo la parte blanca (80-85 g.), cortado en trozos
– 50 g. de cebolla
– 700 g. de agua
– 1 cucharadita de sal
– 150 g. de nata fresca (Crème Fraîche)
-
Preparación:
En el vaso de la Thermomix, echamos las zanahorias, el puerro, la cebolla, el agua y la sal. Programamos 5 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas.
Seguidamente, programamos 30 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Terminado este tiempo, esperamos 10 minutos a que baje un poco la temperatura y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-9.
Añadimos la nata fresca y mezclamos durante 20 segundos, a velocidad 5.
Servimos inmediatamente, acompañada de picatostes o una cucharadita de nata fresca o queso cremoso.
Hoy necesitamos todos en casa una cremita así de rica y poco más,después del atracón de ayer con “GERTRUDIS”. Me quedó IDEAL, los brazos gitano los hice también yo y quedó muy rica.
A la que sorprendí fue a mi hija Rocío pues es estudiante de Magisterio Edc.Inf. y le chifló, pues es como si fuese una niña pequeña….(adelantamos una semana su santo para estar todos)
Bueno,Elena GRACIAS por ayudarme hacer a mi familia un poco más FELIZ con tus bonitas y ricas recetas.BESITOS.
¡Muchísimas gracias a tí por verme, Mari Carmen!. Me alegra mucho que os haya gustado la “Gertrudis” y muchísimas felicidades para tu hija Rocío. Besos.
Hemos cenado la crema de zanahoria, he hecho unos pequeños cambios, pero decirte que esta muy rica. Gracias por compartir.
¡Me alegra que os haya gustado, Neus!. Un saludo.
Hola elena puedo echarle nata normal es que fui al mercadona y esa nata no la tienen. Donde puedo encontrarla? Gracias por tu recetas. Estoy haciendo ahora mismo la crema a ver k tal queda con la nata.
Hola Toñi, yo compro la nata fresca en el Mercadona, está junto a la mantequilla: http://fotos.subefotos.com/0c6c5d27461eb51b3fdcd34ddc6ec504o.jpg
Pero si no la tienes puedes sustituirla por nata para cocinar. Espero que te guste, ya me contarás. Un saludo.
Se podria sustituir la nata por quesitos o leche desnatada? se ser asi cual seria la cantidad? gracias
Hola Mónica, se puede sustituir por quesitos (yo creo que con 6 quedaría bien) o por nata ligera para cocinar. Espero que te guste. Un saludo.