Esta receta ha sido todo un descubrimiento, pero ¡qué peligro tiene, con lo que me gusta la leche condensada!.
Antes de tener la receta, pensaba que se hacía con leche entera y que habría que cocerla durante mucho tiempo para conseguir la textura necesaria, pero cuando vi lo sencilla que era, que sólo se tardaba 10 minutos en hacer, enseguida me fui a comprar la leche en polvo. Éste es el resultado y os aseguro que a partir de ahora creo que la haré a menudo, ¡uffff, la dieta peligra!.
En cuanto enfrió lo primero que me hice fue un café (descafeinado porque era muy tarde) bombón y quedó perfecto, ¡riquísimo!.
El resto lo tengo guardado en el frigorífico para utilizarlo este fin de semana en alguna tarta o postre, ya os contaré.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 650 g.)
– 200 g. de leche en polvo entera
– 300 g. de azúcar
– 150 g. de agua
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Preparación:
Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.
Lo vertemos en un tarro de cristal, dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico.
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Nota: se mantiene fresca durante una semana en el frigorífico.
Esta cae el fin de semana, con la cantidad que gasto de leche condensada en casa, lo casero mucho mejor.GRACIAS POR TODAS TUS RECETAS.
¡Espero que os guste, Carmen!, ya me contarás. ¡Muchas gracias a tí por verme!.
Me encanta tu blog!!! Me lo dijo una amiga y ahora lo comparto yo con las demás. Comentarte que he hecho la leche condensada y no se si hago algo mal pero me sabe bastante a leche en polvo, a ver si sabes alguna manera de como puedo disimularlo. Gracias y mil gracias por el blog!!!
Hola Gemma, no se cómo disimularlo. Yo la he hecho y la verdad es que me sabe igual que la comprada, no noto el sabor a leche en polvo. Ésta es la única receta que he hecho de leche condensada y la leche en polvo es el ingredientes principal. ¡Me alegra mucho que te guste el blog!. Un saludo.
Que peligro tiene esta receta. Creo que por el momento no voy a probarla por que puede ser un peligro, pero la guardo para cuando la necesite como ingrediente de alguna receta.
Una preguntita compi, que leche en polvo has usado y donde la has comprado???
¡Hola, compi!. La leche en polvo la he comprado en el Supercor (está donde la leche condensada, nocilla, …) y es de la marca Nestlé – La Lechera. Un besazo.
Cuando me porte bien me la haré de premio. Que rrrricaaa.
¡Espero que te guste, Celia!.
Madre mía, la leche condensada era mi perdición. Me criaron con esta leche y la tomábamos con pan duro y malta. Yo la dejaba al fondo para comérmela toda al final. Ahora totalmente prohibida, pero me llevo la receta por si algún día mi hijo aprovecha mis recetarios. Otro beso
¡Está riquísima, Marisa!. Y es muy sencilla de hacer. Un beso,