Esta receta ha sido todo un descubrimiento, pero ¡qué peligro tiene, con lo que me gusta la leche condensada!.
Antes de tener la receta, pensaba que se hacía con leche entera y que habría que cocerla durante mucho tiempo para conseguir la textura necesaria, pero cuando vi lo sencilla que era, que sólo se tardaba 10 minutos en hacer, enseguida me fui a comprar la leche en polvo. Éste es el resultado y os aseguro que a partir de ahora creo que la haré a menudo, ¡uffff, la dieta peligra!.
En cuanto enfrió lo primero que me hice fue un café (descafeinado porque era muy tarde) bombón y quedó perfecto, ¡riquísimo!.
El resto lo tengo guardado en el frigorífico para utilizarlo este fin de semana en alguna tarta o postre, ya os contaré.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 650 g.)
– 200 g. de leche en polvo entera
– 300 g. de azúcar
– 150 g. de agua
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Preparación:
Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.
Lo vertemos en un tarro de cristal, dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico.
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Nota: se mantiene fresca durante una semana en el frigorífico.
A mi marido se le han abierto los ojos como platos cuando le enseñado la receta, le encanta la leche c., como el sabado es su cumple,me gustaria sorprenderle con algun postre que lleve este ingrediente,espero tu gran ayuda,gracias Elena.
Hola Merche, iré poniendo recetas que llevan leche condensada. De momento puedes hacer el “postre de piña”, “postre de fresas con yogur” o “smoothie de fresas y plátano”. Estas recetas ya están en el blog y llevan leche condensada. Ya me contarás cuál haces y espero que os guste. De todos modos, antes del sábado publicaré una tarta con este ingredientes. Un saludo.
Que pinta !!!! Cuanto tiempo dura en la nevera?? aunque te entran ganas de gastarla rápido . Gracias
Hola Marisol, dura una semana en el frigorífico. Un saludo.
gracias por las recetas.la ice el primer día y esta buenísima
¡Me alegra que te guste, Paco!. Un saludo.
Hola,yo ya la he hecho pero me quede por encima una capa mas blanda y no tan liquida como debiera , os ha pasado a alguna.? Si es así comunicarme en que meto la pata.
Saludos
Hola Gloria, mezcla la leche condensada con una cuchara y desaparecerá. En cuanto al espesor e mí me ha quedado en su punto, perfecta. Un saludo.
Pero me pasa cuando se enfría ,que crea esa capa.
Sí, Gloria. No te preocupes, lo mezclas con una cuchara y desaparece. ¡Ya verás qué rica está!. A mí me ha durado 2 días y cada vez que la utilizaba lo mezclaba bien con una cuchara y se quedaba perfecta. Un saludo.
Gracias Elena , lo probare en la próxima.Saludos
¡De nada, Gloria!. Un saludo.