Ésta es una receta básica e imprescindible para mí. Siempre tengo hecho y guardado en el frigorífico. En cuanto veo que queda poco, hago de nuevo y así siempre tengo.
¡A mis hijas las encanta! y la pasta y el arroz blanco lo toman con este tomate, las gusta muchísimo más que el comprado.
Me gusta hacerlo con tomate naturales si son buenos; por eso, por si no me gustan los que hay en el super, siempre tengo un bote grande de tomate triturado en la despensa. De las dos formas está riquísimo y es muy sencillo de hacer.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 800 gr.)
– 800 gr. de tomate triturado (natural o en conserva)
– 70 gr. de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de sal
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Preparación:
1.- Si lo hacemos con tomate triturado en conserva:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 20 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
2.- Si lo hacemos con tomates naturales:
Los echamos en el vaso (sin el resto de ingredientes) y trituramos durante 15 segundos, a velocidad 5 (yo los echo sin piel).
Añadimos el aceite, el azúcar y la sal. Programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
Vertemos en un tarro de cristal, esperamos a que enfríe, tapamos y guardamos en el frigorífico.
Quería darte la enhorabuena por la maravillosa página que tienes te sigo desde hace tiempo y para mi eres la mejor. Acabo de ser madre por segunda vez y me ayuda mucho tus recetas son de andar por casa,fáciles y sencillas.Le hablo a todo el mundo de esta página y todo el mundo se queda encantado cuando entra. Todos los días miro que se ha publicado y no me pierdo hacer ninguna.Además lo q más me gusta son los comentarios y dudas me ayudan mucho.Este fin de semana tenemos una fiesta y caerá la empanada, coca de verduras y probamos por primera vez la coca de san Juan.MUCHÍSIMAS GRACIAS todos los que me rodean están encantados
¡Muchísimas gracias, Beatriz!. Me alegra mucho que te guste el blog y gracias por tu comentario. Pero ante todo, ¡¡¡enhorabuena por tu segunda maternidad!!!, es lo más bonito del mundo. Yo tengo 2 niñas (de 9 y 6 años) y me tienen loquita de felicidad. Un abrazo.
Hola Elena, una vez mas he probado ha hacer tu receta. Mis tomates eran di mi muerto y por desgracia no eran muy grandes y tenían muchisimas semillas. Los he echado entero y luego he colado la salsa. Creo que hubiera sido eterno pelarlos. Que te parece la idea? Un saludo.
¡Genial, Adela!. Me parece perfecto colarlo para quitar las semillas y los restos de piel. ¡Espero que te guste!, ya me contarás. Un saludo.
Vaya!!! Está riquísima!!! És íncreíble lo que se puede hacer con 4 tomates….
Y además, es súper fácil!
¡Me alegra que te guste, Judit!. Un saludo.
Está muy bueno, yo a veces cuando veo que no lo voy a utilizar lo congelo.. tambien es muy práctico, tengo en el congelador varios botes y es muy socorrido. Saludos
¡Es verdad, Marta!, yo no lo congelo pero lo envaso al vacío para que me dure unos cuantos meses en la despensa. Un saludo.