¡Comenzamos octubre con un rico postre! A ver qué os parece este “petit de fresas”.
Los petit-suisse son uno de los postre favoritos de mis peques, sobre todo los de fresas. Así que en cuanto les apetece, me lo dicen y ¡manos a la obra!. Siempre suelo tener los ingredientes necesarios en casa, así que en un momento los hacemos.
Pero no sólo hacemos de fresa, si no que a veces cambiamos el sabor de la gelatina y los hacemos de otros sabores, está riquísimos los de limón y los de piña.
¡Animaros a probarlos!
Petit de fresa, con Thermomix
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Ingredientes: (para 6 raciones)
– 120 g de agua
– ½ sobre de gelatina de fresa (40 g)
– 200 g de queso cremoso (tipo Philadelphia)
– 100 g de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
– 20 g de azúcar
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Preparación:
Ponemos el agua en el vaso de la Thermomix y programamos 2 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Echamos la gelatina alrededor de las cuchillas y mezclamos durante 15 segundos, a velocidad 2. Seguidamente, programamos 2 minutos, a velocidad 3.
Añadimos por este orden: el queso, la nata y el azúcar. Programamos 20 segundos, a velocidad 5.
Vertemos en vaso pequeños y reservamos en el frigorífico hasta que cuajen, aproximadamente 2 horas.
* NOTA: podemos echar esta mezcla en moldes para polos y guardarlos en el congelador durante 12 horas. Obtendremos riquísimo helados de fresa.
Mi pequeña solo tiene 7 semanas, pero su madre ya ha probado esta receta para comprobar lo buena que está, y dárselo cuando sea mayor… Riquísimos!!
¡Me alegra que te gusten, Laura!.
hola, de muerte, tiene ke estar, te queria preguntar si puedo usar esa gelatina tipo flan de limon. muchas gracias
Hola Mary Carmen, hay que utilizar gelatina en polvo, yo utilizo la de la marca Royal. Un saludo.
que pinta !!! tenemos los nuestros enfriando en la nevera. ricos , ricos.
¡Espero que os gusten, Asun!, un saludo.
Hola Elena!
Hoy es la primera vez que me animo a escribir, descubrí tu página hace unos meses, buscando una carrot cake, tu receta me encantó y la hice, fue todo un éxito!! empecé a mirar tus recetas y fui encontrando una y otra…a cada cual más interesante y apetecible!!
También he hecho la tarta de San Marcos, no me salió espectacular pero…es que tengo la negra con esa tarta!!! jajajaja. Lo volveré a intentar.
Hoy he hecho los petit y uhmmmm, q ricos!! (y eso que la thermo se ha vuelto loca y las medidas no han sido las correctas), casi que me gustan más que los comprados!!
Además he ido a comprar un ingrediente que me faltaba….y mañana…preparo la tarta guinness de chocolate!!!!ya te contaré qué tal.
Ya no me enrollo más, sólo quiero decirte que tienes una página increible, con recetas riquísimas y muy bien explicadas!! Enhorabuena!!!! Un saludo
¡Muchísimas gracias, Marta!, me alegra mucho que te guste el blog. Un saludo.