Las comidas y cenas de las fiestas de Navidad suelen ser bastante copiosas y consistentes. Cuando llega el momento del postre ya estamos muy llenos y apetece que sea un postre ligero y digestivo. Yo creo que éste es un postre perfecto para estas ocasiones.
Es un chupito de chocolate blanco y yogur, acompañado de fresas, frambuesas o frutos rojos. Si os parece poca cantidad ponerlo en vasos de chupitos, se puede servir en copas de cocktail y queda precioso, con más cantidad.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 30 chupitos)
– 200 gr. de leche entera
– 100 gr. de nata con 35% m.g.
– 400 gr. de chocolate blanco en trozos
– 4 yogures griego azucarados
– 150 gr. de frutos rojos
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix, ponemos la leche y la nata. Programamos 4 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.
Añadimos el chocolate y mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 4. Dejamos enfriar.
Cuando la mezcla esté fría, añadimos los yogures y programamos 30 segundos, a velocidad 6.
Vertemos en vaso de chupitos o en copas y decoramos con los frutos rojos (también podemos decorarlo con unas hojitas de menta o de hierbabuena). Servimos.
Hola, me ha encantado este postre, estoy segura que tiene que estar delicioso, si sigues tu receta queda textura yogur? Ah otra cosa que chocolate blanco utilizas?
Hola Merche, queda un poquito más líquido que el yogur. Utilizo Milkybar o chocolate blanco para postres de Nestlé. Un saludo.
Hola Elena,hice esta receta en vasitos y quedó cuajadito,no tan líquido como parece que debe quedar.Mi pregunta es la siguiente:me gustaría hacerlo tipo tarta,para desmoldar,así que le añado un sobre de cuajada para no arrisgarme a que se rompa?Y en qué momento lo añadiría?Muchas gracias!!
Desde el principio, pero tal vez tengas que poner más tiempo la principio para que casi hierva. No se que tal quedará, no he probado a hacerlo como tarta. Un saludo.
Hola Elena! Podría hacerse con yogurth natural sin ser griego?
Sí, Marta.
El cochocolate es de postres o normal??? Gracias
Valen los dos.