Las comidas y cenas de las fiestas de Navidad suelen ser bastante copiosas y consistentes. Cuando llega el momento del postre ya estamos muy llenos y apetece que sea un postre ligero y digestivo. Yo creo que éste es un postre perfecto para estas ocasiones.
Es un chupito de chocolate blanco y yogur, acompañado de fresas, frambuesas o frutos rojos. Si os parece poca cantidad ponerlo en vasos de chupitos, se puede servir en copas de cocktail y queda precioso, con más cantidad.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 30 chupitos)
– 200 gr. de leche entera
– 100 gr. de nata con 35% m.g.
– 400 gr. de chocolate blanco en trozos
– 4 yogures griego azucarados
– 150 gr. de frutos rojos
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix, ponemos la leche y la nata. Programamos 4 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.
Añadimos el chocolate y mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 4. Dejamos enfriar.
Cuando la mezcla esté fría, añadimos los yogures y programamos 30 segundos, a velocidad 6.
Vertemos en vaso de chupitos o en copas y decoramos con los frutos rojos (también podemos decorarlo con unas hojitas de menta o de hierbabuena). Servimos.
Hola Elena!
Yo tengo la Thermomix TM21 y quisiera saber si esta receta esta pensada para este modelo, o para el nuevo modelo.
Muchas gracias.
Hola Carolina, esta receta es para el modelo nuevo, pero vale perfectamente para la 21. Un saludo.
Hola Elena!!! me gustaría q me pudieses ayudar…me encanta este postre pero me gustaría q estuviese mas cuajado para servir en chupitos, estoy pensando ponerlo para la comunión de mi hija.
las copas de chocolate y nata (dalkys de chocolate) también me gusta. seria una combinación estupenda, verdad !!! barios postres individuales. gracias solete!!
Hola Ana, puedes añadir un poco de cuajada en polvo o gelatina para que cuaje. Un saludo.
Gracias Elena!!! con un sobre de cuajada sera suficiente. Lo debo de poner junto con la leche y la nata al principio…. te agradecería q me dijeras en q posición debo de echarlo. Gracias!!!
Yo creo que sí, Ana. Hay que echarlo al principio de la receta. No lo he probado así que no se cómo quedará. Un saludo.
Gracias Elena !! ya te contare como queda. Gracias por todo.
¡Espero que os guste, Ana!.