Las comidas y cenas de las fiestas de Navidad suelen ser bastante copiosas y consistentes. Cuando llega el momento del postre ya estamos muy llenos y apetece que sea un postre ligero y digestivo. Yo creo que éste es un postre perfecto para estas ocasiones.
Es un chupito de chocolate blanco y yogur, acompañado de fresas, frambuesas o frutos rojos. Si os parece poca cantidad ponerlo en vasos de chupitos, se puede servir en copas de cocktail y queda precioso, con más cantidad.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 30 chupitos)
– 200 gr. de leche entera
– 100 gr. de nata con 35% m.g.
– 400 gr. de chocolate blanco en trozos
– 4 yogures griego azucarados
– 150 gr. de frutos rojos
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix, ponemos la leche y la nata. Programamos 4 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.
Añadimos el chocolate y mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 4. Dejamos enfriar.
Cuando la mezcla esté fría, añadimos los yogures y programamos 30 segundos, a velocidad 6.
Vertemos en vaso de chupitos o en copas y decoramos con los frutos rojos (también podemos decorarlo con unas hojitas de menta o de hierbabuena). Servimos.
hice ayer este postre para una cena que tenía en casa con amigos. es MUY BUENO. Yo los serví en pequeños cuencos, pero realmente es textura líquida, más de chupito que de copa, pero aún así, fue un exitazo de postre y queda muy bonito presentado con las frutas rojas y las hojas de menta que le puse de mi pequeño huertecillo del jardín!:-)
un beso y gracias como siempre! «me fío» de ti y … «nunca me fallas»:-))
¡Me alegra que os haya gustado, Nana!. Besos.
Hola Elena!
Ya estoy pensando el menu navideño, este año tocan todas las fiestas en mi casa y quiero sorprender a la familia y este postre tiene muchas posibilidades pero me gustaria que estuviese un poquito mas espeso, tipo crema…quedaria bien si le echo gelatina neutra? En que paso seria y que cantidad?
Muchas gracias como siempre!!!
Hola Erika, no he probado a echar gelatina, pero yo creo que hay que añadirla a la vez que el chocolate, pero no se la cantidad porque depende del espesor que se quiera. Un saludo.
Hola Elena!
Había pensado de hacer este postre,mi pregunta es si se puede dejar preparado? Gracias
Un saludo
Sí, Elisabeth. Un saludo.
Hola Elena !!!! Se pueden utilizar frambuesas congeladas??? Gracias de nuevo
Sí, Nora.