Las comidas y cenas de las fiestas de Navidad suelen ser bastante copiosas y consistentes. Cuando llega el momento del postre ya estamos muy llenos y apetece que sea un postre ligero y digestivo. Yo creo que éste es un postre perfecto para estas ocasiones.
Es un chupito de chocolate blanco y yogur, acompañado de fresas, frambuesas o frutos rojos. Si os parece poca cantidad ponerlo en vasos de chupitos, se puede servir en copas de cocktail y queda precioso, con más cantidad.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 30 chupitos)
– 200 gr. de leche entera
– 100 gr. de nata con 35% m.g.
– 400 gr. de chocolate blanco en trozos
– 4 yogures griego azucarados
– 150 gr. de frutos rojos
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix, ponemos la leche y la nata. Programamos 4 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.
Añadimos el chocolate y mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 4. Dejamos enfriar.
Cuando la mezcla esté fría, añadimos los yogures y programamos 30 segundos, a velocidad 6.
Vertemos en vaso de chupitos o en copas y decoramos con los frutos rojos (también podemos decorarlo con unas hojitas de menta o de hierbabuena). Servimos.
Gracias.Lo haré para fin de año
¡Espero que os guste, Sonia!.
Hola Elena, te sigo todos los días desde hace un año. Anoche hice las copas de chocolate blanco, de sabor estupendo pero la textura quedó como si se tratara de un yoghurt. Los preparé por la mañana para que por la noche estuvieran fresquitos.
Creí que debían quedar para tomar con pajita.
Un saludo y feliz Navidad.
Cgl
¡¡¡Feliz Navidad, Cal!!!. Al reposar tanto tiempo se cuajó un poco. Seguro que según lo hiciste estaba más líquida. Yo la sirvo casi según la hago. Un saludo.
Se le puede poner un sobre de cuajada? Quedaría bien?
Hola Estefanía, yo creo que le daría demasiado sabor y quitaría el de chocolate blanco. A mí me gusta tal cuál está la receta. Un saludo.
Buenisima la receta! La he provado y a mis invitadosles encanto.Gracias Elena te sigo…;)
¡Me alegra que os haya gustado, Silvia!.