¡Qué rico está este bizcocho y se hace en 10 minutos!.
El otro día, hablando con mi compi Silvia, me dijo que había descubierto un bizcocho riquísimo que se hace en 10 minutos en el microondas, ¡no me lo podía creer!. Al día siguiente me acerqué a su casa para ver como quedaba y ¡me encantó!; tanto es así, que Silvia lo desmoldó, lavó el molde de silicona y me lo traje a casa para hacerlo en ese momento.
Os aseguro que está buenísimo, sorprende lo esponjoso que sale. Al día siguiente vinieron mis cuñados a casa y dijeron que era de los bizcochos más ricos; de hecho, se llevaron lo que quedaba. Tengo un molde de silicona de 26 cm. de diámetro y en este queda más bajito, así que me he comprado uno de 24 cm. por internet. ¡Ya he hecho 3 bizcochos en sólo unos días!.
¡Animaros a hacerlo, os gustará!.
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Ingredientes:
– 3 huevos
– 1 yogur natural
– 150 gr. de azúcar
– 1 cucharada o 1 sobre de azúcar vainillado
– 120 gr. de aceite de girasol
– 50 gr. de zumo de naranja natural
– la ralladura de piel de 1 naranja
– 150 gr. de harina de repostería
– 1 sobre de levadura Royal
– azúcar para espolvorear por encima
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Preparación:
Untamos con mantequilla un molde de silicona redondo de 23-24 cm. de diámetro y 5 o 6 cm. de alto (aunque sea de silicona, para desmoldarlo es mejor que esté engrasado) y espolvoreamos un poco de harina por encima (lo movemos dando unos golpes sobre la encimera y desechamos la harina sobrante).
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix: los huevos, el yogur, el azúcar, el azúcar vainillado, el aceite de girasol, el zumo de naranja, la ralladura, la harina y la levadura. Programamos 30 segundos, a velocidad 4.
Vertemos esta mezcla en el molde y metemos al microondas. Programamos 5 minutos, a 700 w. y seguidamente, programamos otros 5 minutos y medio, a 900 w.
Dejamos que el bizcocho repose durante 5 minutos dentro del microondas, sin abrirlo.
Espolvoreamos azúcar por encima y metemos al horno (previamente precalentado a 180º), con grill, hasta que se dore un poco la parte superior.
Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.
- Fuente: “Las recetas de mis amigas“.
Delicioso!! He cambiado la harina normal por harina de espelta, azúcar moreno y el resto de ingredientes ( huevos, naranja, vainilla…) biológicos…La verdad es que el microondas no es lo ideal para la comida natural 100 % pero se aproxima más que cualquier bizcocho industrial lleno de grasas saturadas, colorantes y conservantes.Lo de verdad natural es volver a cocinar en casa!!! Un saludo y siempre tu fan Elena.
¡Me alegra que te guste, Virginia!. Un saludo.
A la media hora de haberlo sacado se puso duro como una piedra!!!!!!Que ha podido pasar?
Hola Carmen, yo creo que tienes que bajar la temperatura del microondas. De todos modos, en cuanto los bizcochos se enfrían hay que taparlos muy bien con papel film para que no se sequen. Un saludo.
Hola Elena, ya lo he hecho 2 veces, la última he modificado un poquito la receta, ya que no tenía harina sin gluten especial para repostería, utilicé harina integral de maiz y maizena, y puse mermelada casera para endulzarlo y chorrito de zumo granini naranja y zanahoria… y ha salido bastante bien. lo mejor es lo poco que se tarda en hacer…
saludos
¡Me alegra que te guste, Belén! y me encantan los cambios que has hecho, los probaré. Un saludo.
Buenísimo!!!!!!
Pero xq no me sale dorado x arriba?
Hay algún truco para q se dore? Aparte de eso x lo demás espectacular. Gracias por tus recetas.
Yo le he puesto almibar y lo rellené de cabello de ángel.
Hola Laura, mira la receta. Para dorarlo hay que meterlo un poco al horno con el grill. Un saludo.