¡Qué rico está este bizcocho y se hace en 10 minutos!.
El otro día, hablando con mi compi Silvia, me dijo que había descubierto un bizcocho riquísimo que se hace en 10 minutos en el microondas, ¡no me lo podía creer!. Al día siguiente me acerqué a su casa para ver como quedaba y ¡me encantó!; tanto es así, que Silvia lo desmoldó, lavó el molde de silicona y me lo traje a casa para hacerlo en ese momento.
Os aseguro que está buenísimo, sorprende lo esponjoso que sale. Al día siguiente vinieron mis cuñados a casa y dijeron que era de los bizcochos más ricos; de hecho, se llevaron lo que quedaba. Tengo un molde de silicona de 26 cm. de diámetro y en este queda más bajito, así que me he comprado uno de 24 cm. por internet. ¡Ya he hecho 3 bizcochos en sólo unos días!.
¡Animaros a hacerlo, os gustará!.
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Ingredientes:
– 3 huevos
– 1 yogur natural
– 150 gr. de azúcar
– 1 cucharada o 1 sobre de azúcar vainillado
– 120 gr. de aceite de girasol
– 50 gr. de zumo de naranja natural
– la ralladura de piel de 1 naranja
– 150 gr. de harina de repostería
– 1 sobre de levadura Royal
– azúcar para espolvorear por encima
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Preparación:
Untamos con mantequilla un molde de silicona redondo de 23-24 cm. de diámetro y 5 o 6 cm. de alto (aunque sea de silicona, para desmoldarlo es mejor que esté engrasado) y espolvoreamos un poco de harina por encima (lo movemos dando unos golpes sobre la encimera y desechamos la harina sobrante).
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix: los huevos, el yogur, el azúcar, el azúcar vainillado, el aceite de girasol, el zumo de naranja, la ralladura, la harina y la levadura. Programamos 30 segundos, a velocidad 4.
Vertemos esta mezcla en el molde y metemos al microondas. Programamos 5 minutos, a 700 w. y seguidamente, programamos otros 5 minutos y medio, a 900 w.
Dejamos que el bizcocho repose durante 5 minutos dentro del microondas, sin abrirlo.
Espolvoreamos azúcar por encima y metemos al horno (previamente precalentado a 180º), con grill, hasta que se dore un poco la parte superior.
Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.
- Fuente: “Las recetas de mis amigas“.
Una pregunta,y no se puede dorar con el grill del microondas?
Sí, Elo. Si tu microondas tiene grill se puede dorar perfectamente en él. Un saludo.
Lo hice ayer por la tarde. Nada màs leer la receta me fuí corriendo a la cocina, la verdad es que eso de que sea en el microondas da menos pereza, se hace en un momento y tambien enfria antes.
Yo lo hice tal y como viene en la receta original, pero luego se me ocurrió poner unas naranjas confitadas que tambien hice en el microondas. Hice rodajas finitas una naranja grandecita y la puse en un plato plano grande en el micro. 4 minutos maxima potencia.
Cuando acaba deja un almíbar de naranja que aparté a un vaso. Decoré con las naranjas y le eché el almíbar poe encima haciendo incisiones al bizcocho para que empape. Decoré tambien con rodajas de fresas…. ESPECTACULAR… Parecía de pastelería, de sabor super jugoso …. Y hoy sigue blandito como recién hecho.
Muchas gracias por la receta….
Edito:
Las naranjas confitadas las hice en un plato cubierto con una cama finita de azucar y tapando con un poco de azucar las naranjas.
¡Muchas gracias, Yolanda!. Las haré. Un saludo.
¡Qué bueno, Yolanda!. Lo haré. ¡Muchas gracias!.
la merienda de esta tarde ahora mismo me pongo en marcha
¡Espero que os guste, Rebeca!.
Yo tengo termo chef y e echo cambios en vez de zumo puse la naranja entera con piel y todo en vez de harina de trigo la hice con harina de arroz en vez de azúcar puse sacarina y no utilice yoghurt ni aceite solo puse nata y añadí gaseosa del tigre aparte de la levadura y espectacular muy muy rico
¡Qué bueno, Eva!, muchas gracias por compartirlo. Un saludo.