Una «napolitana de chocolate» acompañada de un buen café es una merienda perfecta.
Hacerlas en casa es sencillo y rápido. Yo siempre tengo un par de láminas de hojaldre en el frigorífico para hacer estas napolitanas o unas palmeras. Si viene alguna amiga a tomar café o amigas de mis niñas, en un momento preparo un merienda rica, rica.
¡Animaros a hacerlas, os gustarán!.
- Ingredientes: (para 6 unidades)
– 1 lámina de hojaldre fresco, rectangular
– 6 cucharadas de Nutella
– 1 huevo batido
– para decorar: almendras laminadas y fideos de chocolate
– 1 cucharada de mermelada o confitura de albaricoque (opcional)
- Preparación:
1.- Precalentamos el horno a 180º.
2.- Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos en 6 partes. Es decir, la parte más ancha la cortamos en 3 partes iguales y sin mover la lámina, la cortamos por la mitad por la parte más estrecha.
3.- Echamos una cucharada de Nutella en el centro de cada rectángulo.
4.- Doblamos una parte de la masa sobre la Nutella, presionamos un poco con la mano para que se reparta la crema y pincelamos el borde de la masa con huevo batido para que al poner la otra parte encima se peguen.
5.- Doblamos el otro lado de la masa sobre la anterior de modo que quede como un paquetito cerrado.
6.- Pincelamos con huevo batido y las damos la vuelta (el doblez de la masa tiene que quedar abajo)
7.- En una bandeja de horno forrada con papel para hornear colocamos las napolitanas, pincelamos con huevo batido y presionamos con los dedos los extremos para que queden cerrados y no se salga la Nutella. Espolvoreamos las almendras laminadas por encima.
8.- Horneamos durante 20-25 minutos, a 180º o hasta que veamos que el hojaldre está dorado.
9.- Calentamos unos segundos en el microondas la mermelada de albaricoque y según sacamos las napolitanas del horno las pincelamos con ella. Echamos los fideos de chocolate por encima y dejamos que enfríen.
Gracias guapa!!
De nada, María.
Hola recién acabo de encontrar este sitio y me parece maravilloso!!! Hay muchísimas recetas deliciosas. De esta te quisiera preguntar que, que grosor debe tener la pasta la hojaldre ? porque donde vivo la venden muy gruesa. Que podría hacer para que quedara más delgada ?? Gracias de antemano.
Puedes estirarla con un rodillo antes de hornear.
Hola podría hacerlas de un día para otro? Quiero hacerlas para una merienda Y tengo q hacer unas 30…El mismo día me es imposible y no estoy segura de si estarán igual de buenas. Gracias
Sí, Mónica.
Hola, buenas tardes. Sabes donde puedo encontrar nutella o nocilla sin azúcar ( si es que existe claro). Gracias
No lo sé, Verónica.