Flan light

¡Ufff, este fin de semana me he pasado!. El viernes tuvimos cena en casa de unos amigos y el sábado en mi casa, así que esta semana la comienzo con comida ligera y postre light.

Estos flanes son perfectos para cuidarnos sin renunciar a un rico postre. No llevan caramelo, pero acompañados de trocitos de fruta fresca están buenísimos.

Para que queden bien al desmoldarlos utilizo flaneras de silicona y simplemente pasando la punta de un cuchillo entre el flan y el molde, salen perfectamente.

¡Espero que os gusten!.

  • Ingredientes: (para 12 flanes)

– 1 l. de leche desnatada

– 4 huevos grandes (L)

– 15 gr. de edulcorante líquido (Natreen)

– 10 gr. de aroma de vainilla

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 180º e introducimos una bandeja de horno con agua para hacer los flanes al baño maría.

En el vaso de la Thermomix, ponemos todos los ingredientes y programamos 30 segundos, a velocidad 5.

Con una cuchara retiramos la espuma que hay en la superficie.

Vertemos en moldes para flanes y metemos al horno.

Horneamos, al baño maría, durante 40-45 minutos, a 180º.

Sacamos del horno y de la bandeja, esperamos a que enfríen y reservamos en el frigorífico un mínimo de 3 horas.

Servimos acompañados de fruta fresca de temporada.

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14 Comentarios

  • marisol

    Hola!!!! Y si quiero poner stevia (tengo espn granulo y liquida) cual es la equivalencia? Muchas gracias…..

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    • Elena

      Hola Marisol, mira la equivalencia con el edulcorante (nunca he utilizado stevia). Un saludo.

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  • ESTHER

    Una pregunta Elena, las flaneras pueden ser de aluminio?? gracias

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  • Mª José

    Que ricos, y con menos calorias, genial.

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  • Carmen

    Hola!! Enhorabuena por el blog y por el gusto que tienes. Podrías ayudarme? debería saberlo pero..,:), ¿cómo se hace al baño María en el horno?
    Muchas gracias y un saludo

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    • Elena

      ¡Muchas gracias, Carmen!. El baño maría se hace echando agua en una bandeja de horno o en un molde grande y se ponen las flaneras dentro. No hay que echar mucho agua (que tenga una altura de 1/2 cm.). Un saludo.

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      • desiree

        se puede hacer si ser al baño maria

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  • Carmen

    Elena, el otro día vi unos rosquitos de hojaldre con nocilla. El Sabado es el cumple de mi nieta y queria llevarselos pero no los encuentro.

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  • verónica

    Hola Elena! Una pregunta, ¿puedo utilizar leche de soja? Un beso!

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    • Elena

      Sí, Verónica. El sabor es distinto pero sí se puede hacer con leche de soja. Un beso.

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