Creo que éste es uno de los mejores postres que he hecho, por la rapidez, por lo fácil que es hacerlo y por lo rico que está.
Es perfecto para tomar después de una buena comida, porque es muy digestivo. Como dice mi marido: “esta crema se come sóla”. Os recomiendo dejarla reposar de un día para otro porque cuanto más asentada y fría esté, mejor.
A mí me gusta que quede como una crema, pero cuanto más lo batimos, más aire coge la mezcla y más textura de mousse tendrá.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 6 personas)
– 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr.)
– 4 yogures naturales
– 150 gr. de zumo de limón natural
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Preparación:
Echamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 40 segundos, a velocidad 5.
Lo vertemos en copas individuales y dejamos enfriar dos o tres horas en el frigorífico antes de servir.
Decoramos con unas hojitas de menta o de hierbabuena.
Hola de nuevo Elena:
En alguna ocasión ya te he consultado alguna duda y me la has resuelto. Gracias por eso. Me encantan los postres con limón y quisiera preguntarte si puedo hacer éste y llevarlo ya hecho para comer uno o dos días después, pues quiero llevarlo a casa de unos familiares (a 400 km. de mi domicilio) para una celebración y quizá no quede muy bien a la hora de comerlo.
Si no es mucho pedir ¿me sugieres alguno otro postrel fresquito y ligero?.
Gracias de nuevo por todo.
Hola María, sí aguanta, en frío, de un día para otro. Antes de servirlo remuévelo un poco. Puedes hacer el “pastel rápido de queso al caramelo”, está riquísimo. Un saludo.
Elena y resto de “amigas” por aquí no hay ningún caballero, te felicito por tu blog, también me he enganchado hace 10 años que compré la maquina y no la uso, será porque vivo sola, el viernes tengo invitados y la haré, probaré con yogur griego y claras de huevo, os mando foto? un par de preguntas ya no formuladas, las claras se montan todas? las ponemos al final? o antes del par de horas de reposo? gracias de nuevo y a las demás por vuestras aportaciones.
Hola Anna, las claras se montan y se mezclan con cuidado al final, con la crema para que quede tipo mousse, pero antes del reposo. Un saludo.
Hola Elena, mañana los pienso hacer para una comida familiar, tienen una pinta estupenda y he conseguido las cestitas en la tienda que nos has dicho. Solo una pregunta…¿los yogures naturales son azucarados o sin azúcar? Gracias!!!
Hola Gema, son yogures sin azúcar, los normales. Un saludo.
QUE PASA SI AGREGAMOS .. UN CHOCOLATE CON MENTA.. DERRETIDO ENCIMA!!! QUEDARA BUENO?, LO OTRO REEMPLAZAR EL YOGUR (NO ME GUSTA).. POR LECHE IDEAL Y UN POCO DE CREMA..
Yo creo que quedará bien, Carolina. Ya me contarás qué tal. Un saludo.