Yogur de galletas María

¡Qué rico está este yogur!. Es muy cremoso y tiene un sabor a galleta María y caramelo, riquísimo.

A mi peque la encanta que haga yogures caseros y éste se ha convertido en uno de sus favoritos. A mí también me gusta mucho tomar de postre un yogur después de la cena y la verdad, es que tener estos yogures en el frigorífico es una auténtica tentación porque no son precisamente light; pero bueno …, por tomar uno no pasa nada, jejeje.

¡Espero que os gusten!.

• Ingredientes: (para 8 yogures)

– 100 gr. de galletas María

– 100 gr. de azúcar

– 30 gr. de caramelo líquido

– 400 gr. de nata líquida para montar

– 620 gr. de leche entera a temperatura ambiente

– 2 cucharaditas de cuajada en polvo (colmadas)

• Preparación:

Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

Añadimos el resto de ingredientes y programamos 7 minutos, temperatura 90º y velocidad 3½.

Vertemos en vasos o copas y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 6 horas (mejor si lo dejamos de un día para otro).

• Fuente: Receta de Trotamundos (Food and Cook) en la revista Whole Kitchen.