¡Qué rico está este yogur!. Es muy cremoso y tiene un sabor a galleta María y caramelo, riquísimo.
A mi peque la encanta que haga yogures caseros y éste se ha convertido en uno de sus favoritos. A mí también me gusta mucho tomar de postre un yogur después de la cena y la verdad, es que tener estos yogures en el frigorífico es una auténtica tentación porque no son precisamente light; pero bueno …, por tomar uno no pasa nada, jejeje.
¡Espero que os gusten!.
- Ingredientes: (para 8 yogures)
– 100 gr. de galletas María
– 100 gr. de azúcar
– 30 gr. de caramelo líquido
– 400 gr. de nata líquida para montar
– 620 gr. de leche entera a temperatura ambiente
– 2 cucharaditas de cuajada en polvo (colmadas)
- Preparación:
Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos el resto de ingredientes y programamos 7 minutos, temperatura 90º y velocidad 3½.
Vertemos en vasos o copas y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 6 horas (mejor si lo dejamos de un día para otro).
- Fuente: Receta de Trotamundos (Food and Cook) en la revista Whole Kitchen.
Hola Elena,una consulta.sí no tengo sitio en la nevera para tanto envase pequeño,tú crees que me cuajara igual sí lo hago en una fuente o algo así?
Yo creo que sí, Carmen.
Hole Elena, solo decirte que anoche hice los yogures y fueron todo un éxito. Gracias por tus recetas seguro que haré muchisimas más. Un saludo.
¡Me alegra que os gusten, Alicia!.
Hola Elena yo tengo yogurtera podría ponerlos ahí en vez d la nevera?
No, Montse, estos yogures necesitan frío, no calor.
Ummm q pinta!!. Los vasitos en el frigo se tapan??
No hace falta, Lydia.