¡Qué rico está este yogur!. Es muy cremoso y tiene un sabor a galleta María y caramelo, riquísimo.
A mi peque la encanta que haga yogures caseros y éste se ha convertido en uno de sus favoritos. A mí también me gusta mucho tomar de postre un yogur después de la cena y la verdad, es que tener estos yogures en el frigorífico es una auténtica tentación porque no son precisamente light; pero bueno …, por tomar uno no pasa nada, jejeje.
¡Espero que os gusten!.
- Ingredientes: (para 8 yogures)
– 100 gr. de galletas María
– 100 gr. de azúcar
– 30 gr. de caramelo líquido
– 400 gr. de nata líquida para montar
– 620 gr. de leche entera a temperatura ambiente
– 2 cucharaditas de cuajada en polvo (colmadas)
- Preparación:
Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos el resto de ingredientes y programamos 7 minutos, temperatura 90º y velocidad 3½.
Vertemos en vasos o copas y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 6 horas (mejor si lo dejamos de un día para otro).
- Fuente: Receta de Trotamundos (Food and Cook) en la revista Whole Kitchen.
Elena ¿se puede sustituir la cuajada por gelatina neutra en polvo? A los míos les encantan, prometo hacerlos pronto…
No, Mar.
Ponles 20 gr de maicena y no pongas gelatina ni cuajada, salen riquísimos
Gracias, July.
Buenas noches, este yogur sabor galleta queda muy liquido? En casa les gusta durito, como podría hacerlo mas consistente?Gracias
Echando más cuajada. Un saludo.
Buenísimo, exactamente igual que los yogures de galleta en tarro de cristal de Danone!
Muchas gracias, Elena!
¡Me alegra que te gusten, Lorena!.
Elena, están deliciosos!!!
Por variar un poco, crees que quedarían buenos con galletas oreo? Seguirías la receta tal o cual o mejor quitando algún ingrediente como el caramelo?
Eres una crack!
¡Me alegra que te gusten!
Quitaría el caramelo.