Por fin viernes y además en casa tenemos celebración porque es mi cumpleeeee. No suelo celebrarlo con fiestas especiales porque con el trabajo, colegios, extra-escolares, etc., no queda mucho tiempo, pero lo que no puede faltar es una tarta rica, rica.
Este año, y a petición de mis hijas, he preparado esta tarta. Ya la he hecho una cuantas veces y como a todos nos encanta la Nutella, esta tarta es éxito seguro.
Es muy fácil y rápida de hacer, además de que podemos hacerla el día anterior a la celebración y así no andamos apurados de tiempo ese día.
¡Espero que os guste!.
- Ingredientes:
* Para la base:
– 25 gr. de avellanas tostadas y sin piel
– 250 gr. de galletas de chocolate
– 75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
– 1 cucharada de Nutella
* Para el relleno y cobertura:
– 60 gr. de azúcar glas
– 500 gr. de queso Philadelphia
– 400 gr. de Nutella
– 75 gr. de avellanas tostadas y sin piel
- Preparación:
Ponemos los 75 gr. de avellanas para la cobertura en el vaso de la Thermomix, colocamos el selector en la posición de “vaso cerrado” y pulsamos una vez el botón “turbo”. Reservamos en un bol.
Sin lavar el vaso, ponemos las galletas, los 25 gr. de avellanas y programamos 10 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos la mantequilla y la cucharada de Nutella. Programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7.
Vertemos en un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro y presionamos con una cuchara o con el cubilete para formar la base. Tiene que quedar del mismo grosor por toda la base. Reservamos en el congelador o en el frigorífico mientras hacemos el relleno.
Sin lavar el vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos el azúcar glas y el queso Philadelphia. Programamos 20 segundos, a velocidad 3.
Añadimos la Nutella y programamos 30 segundos, a velocidad 3. Retiramos la mariposa de las cuchillas y terminamos de mezclarlo con la espátula.
Vertemos en el molde, sobre la base de galletas y alisamos la superficie con una espátula.
Echamos por encima las avellanas reservadas y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.
Desmoldamos, partimos en porciones y servimos.
- Fuente: Receta de Nigella Lawson.
Hola Elena, me encanta tu blog. Te sigo desde hace un par de semanas y ya he probado un par de tus postres, son geniales.
Espero probar ésta pronto!
¡Me alegra que te guste el blog, Bàrbara!.
Elena voy a hacer esta tarta el finde,y tengo una duda,no lleva cuajada ni,gelatina y queda bien???como se ve en la foto????gracias de nuevo por todas tus recetas.
Eso es, Ana.
Hola!! Anoche hice la tarta y hoy la hemos comido. Sólo puedo decir que está deliciosa pirque en casa somos muy chocolateros. Es cierto que es potente y que si repites te sientes muy lleno. Pero tiene un delicioso sabor a Ferrero Rocher. de hecho en casa la hemos bautizado Tarta Ferrero casi por unanimidad. mi hijo aun se está relamiendo.mil gracias por este sorprendente aporte
¡Me alegra que os haya gustado, Jon!. Un saludo.
Hola Elena,
Hice está tarta con mis alumnos de la English summer school ( la receta explicada en inglés, por supuesto) ya que es muy fácil y no necesita horno.
Les encantó, quedaron fascinados. Incluso a los que no les gustaba el queso. Solo me dejaron probar una cucharada y estaba de muerte.
Por cierto ahora tengo la tarta guinnes en el horno. He probado la masa y está riquisima, no quiero imaginar como estará cuando esté terminado.
Un saludo Elena.
¡Me alegra que os haya gustado, Sara!. Un saludo.