¡Por fin viernes y además, es el cumple de mi chico!, así que hoy toca tarta y menuda tarta …
Es de las más sencillas que hay, sólo tenemos que hacer la base de galletas y montar la nata, porque el relleno es dulce de leche y plátano. Además de lo fácil que es de hacer, está buenísima; en cuanto a las calorías que tiene, este dato me lo voy a saltar, ufff ….
Bueno …, hoy estamos de celebración en casa y un día es un día, jejeje. ¡Muchísimas felicidades, cariño!, t.q.m.
¡Ah! y espero que os guste. ¡¡¡Feliz fin de semana!!!.
- Ingredientes:
– 350 gr. de galletas Digestive
– 140 gr. de mantequilla
– 350 gr. dulce de leche
– 3-4 plátanos
– 400 gr. de nata para montar (con un mínimo de 35% m.g.), muy fría
– 60 gr. de azúcar glas
– cacao en polvo o virutas de chocolate para espolvorear
- Preparación:
Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y programamos 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos la mantequilla en trozos y programamos 2 minutos, temperatura 70º y velocidad 3.
Vertemos en un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro. Formamos la base con la ayuda de una espátula o del cubilete, dejamos los bordes un poco más altos que el interior de la base.
Reservamos en el frigorífico durante 1 hora.
Sobre la base, extendemos la mitad del dulce de leche. Encima colocamos los plátano cortados en rodajas un poco gruesas y sobre éstas, extendemos el resto del dulce de leche.
Reservamos en el frigorífico mientras montamos la nata.
En el vaso limpio y seco, colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos la nata. Programamos a velocidad 3½, sin programar tiempo, hasta que veamos que la nata está montada.
Retiramos la mariposa de las cuchillas, añadimos el azúcar glas y mezclamos con la espátula, mediante movimientos envolventes.
Extendemos la nata montada sobre el dulce de leche (también podemos introducirla en una manga pastelera con boquilla de estrella o redonda, para que quede más bonita).
Decoramos espolvoreando cacao puro en polvo o con unas virutas de chocolate.
Muchiiisima gracias por esta receta!! La tarta salió espectacular!! Me encanta tu blog. Enhorabuena!!
Muchas gracias, Laia.
Queda bien hacerla de un dia para otro? Gracias
Sí, Vanesa.
Acabo de hacerla y ha quedado espectacular. Graciaaasss por la receta
¡Me alegra que te guste!.
Hola
Tiene muy buena pinta la tarta, yo la quiero hacer pero no tengo thermomix como la hago en ese caso
Por favor ayúdame
Hola María José, solo hay que triturar las galletas y mezclas con la mantequilla fundida para hacer la base. El resto es igual hasta montar la nata.