Un revuelto es una de las cenas que más me gusta. Esta semana ha tocado éste, con champiñones y jamón, ¡¡¡está riquísimo!!! La verdad es que se hace en un momento y acompañado de un poco de pan o pan tostado está mucho mejor.
Por cierto, ¡ya es viernes! y hay que disfrutarlo. Me apetece hacer alguna receta dulce que no puede ser todo tan light, jajaja; ya os contaré.
¡Espero que os guste!
Revuelto de champiñones y jamón, en Thermomix
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Ingredientes: (para 3 raciones)
– 50 g de aceite de oliva virgen extra
– 60 g de cebolleta
– 2 dientes de ajo
– 250 g de champiñones limpios y partidos en cuartos
– 50 g de jamón serrano en taquitos
– 5 huevos grandes (L)
– 1 pellizco de sal
– 1 pizca de pimienta
– 1 cucharadita de perejil picado
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Preparación:
En el vaso del Thermomix ponemos el aceite, la cebolleta y los ajos. Programamos 5 segundos, a velocidad 5. Con la espátula bajamos los ingredientes que hayan quedado en las paredes y tapa del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos los champiñones troceados y el jamón y programamos 12 minutos, temperatura 120º, giro a la izquierda y velocidad cuchara, poniendo el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete.
Vertemos en una sartén antiadherente y ponemos a calentar a fuego medio, cascamos y echamos los huevos, un pellizco de sal y una pizca de pimienta. Revolvemos y mezclamos con un tenedor de madera hasta que los huevos cuajen.
Espolvoreamos el perejil picado por encima y servimos inmediatamente.
Elena, los champiñones y el jamón se hacen también con la cebolleta y los ajos? Enhorabuena por el blog, me encanta.
Ya he visto cuando se añaden, perdona que se me había pasado.
Ok. Vanesa.
¡Muchas gracias, Vanesa!.
Hola Elena. Soy muy aficionada a los revueltos. El tuyo me gusta y es bien sencillo.
Una fácil y rica opción.
Un beso y buen fin de semana
¡Me alegra que te guste, Marisa!. Un beso.
También se puede servir como plato para compartir no . que esta noche voy a tener unos amigos en casa
Sí, Milena.
Hola,
Por favor, tanto en esta receta como en muchas otras está la indicación “giro a la izquierda y velocidad cuchara”. ¿Cómo se traduce para la Thermomix-31? En otro revuelto lo intenté con la velocidad 1 y se me quedó muy triturado.
Por cierto, me encantan tus recetas!
Hola Marisa, la TM31 sí tiene giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Perdón, me he equivocado, tengo la TM21.
En la Tm21 hay que poner la mariposa en las cuchillas y la velocidad más baja. Un saludo.