¿Ya tenéis todo preparado para mañana?, a mí aún me falta alguna cosilla que tengo que comprar. Mañana trabajo, pero espero no llegar muy tarde a casa y que me de tiempo a preparar todo lo que tengo pensado.
Lo que sí dejo hoy hecho es el postre y varios entrantes como este «Pudin de pescado» que ya lo tengo en el frigorífico y mañana solo hay que desmoldarlo, decorarlo y a la mesa.
Es muy sencillo de preparar y en menos de 8 minutos está listo para verter en el molde y al frigorífico. En cuanto a la decoración, hay que untar mayonesa por la superficie y laterales si queréis y por encima se puden poner pimientos de piquillo en tiras, aceitunas, atún desmenuzado, lechuga bien picadita, …
¡Espero que os guste!
Pudin de pescado, con Thermomix
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Ingredientes:
– 400 g. de palitos de cangrejo
– 5 huevos
– 180 g. (3 latas pequeñas) de atún al natural o en aceite, escurrido
– 400 g. de leche evaporada
– 6 pimientos del piquillo escurridos
– ½ cucharadita de sal
– 1 pellizco de pimienta molida
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Preparación:
Ponemos los palitos de cangrejo en el vaso y programamos 5 segundos, a velocidad 4. Retiramos la mitad a un bol (la otra mitad la dejamos en el vaso) y reservamos.
Añadimos los huevos, el atún, la leche evaporada, los pimientos del piquillo, la sal y la pimienta. Programamos 7 minutos, temperatura 90º y velocidad 5.
Agregamos los palitos de cangrejo troceados reservados y mezclamos bien con la espátula. Vertemos en un molde previamente forrado con film transparente (si es de silicona solo hay que untarlo con un poco de aceite de oliva) y alisamos la superficie con una espátula.
Reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 3 horas.
Desmoldamos y servimos acompañado de mayones, salsa rosa, lechuga troceada, …
* Fuente: Vorwerk.
Buenos días Elena,
Qué peso de pimientos sería necesario aproximadamente? (No los tengo enteros, sino en tiras y no sabría calcular…)
Muchas gracias y Feliz Año!!
Hola Tania, no se en tiras cuanto será, lo siento. ¡¡¡Feliz años nuevo!!!
El3na guapa, un par de preguntillas. Si quiero adaptar esta receta al modo tradicionak sin tmx, en los 7 min a 90°, ¿debo triturar con turmis la mezcla? ¿Puedo usar un aro de emolatar o el pudin no será suficientemente esleso antes de enfriar y se saldrá lor ka base?
Mil gracias por tu tiempo en contestar y felices firstas
Perdona las faltas de ortografía, no he revisado el comentario antes de publicarlo y esto del teclado táctil me juega malas pasadas…
Jajaja, nos pasa a todos con el corrector.
La mezcla hay que calentarla por eso son los 7 minutos, a 90º. Yo creo no aguanta en el aro.
¡Felices fiestas!
Hola Elena …una duda que tengo …los.huevos se echan duros …..?…muchass graciass
No, crudos.
Elena, millones de gracias. Lo hice para Navidad y triunfé. No daba crédito al ver comer a mi familia,/ invitados, repetían trozos grandes incluso, de untar nada de nada…ja, ja, ja….
Es una receta espectacular y cómoda al cuajarse todo en la Thermo. Se desmolda facilmente y la puedes hacer un día antes que es fundamental en esas fechas. Imprescindible en mis celebraciones a partir de ahora.
¡Me alegra mucho que os guste, Ana!
Buenas tardes Elena. Quiero animarme a hacer esta receta para Nochevieja. Dices que es para untar, me imagino en minoristas. ¿Cuál me recomiendas, las normales, con pasas, …?