¿Os gustan los cacahuetes?, a mí sí. Me encanta ver una buena peli el fin de semana con un cuenco de cacahuetes tostados (sin sal), de los que vienen con la cáscara. A mi marido también, siempre tiene una bolsa en el trabajo para picotear a media mañana.
Hace tiempo que también los tomo en forma de crema o mantequilla casera, en el desayuno. Se prepara en un momento y untada sobre pan casero 100% integral y con unas rodajas de plátano maduro (le aporta el dulzor), tenemos un desayuno sano y que nos aporta energía.
Esta crema de cacahuetes, o crema de maní, es una buena fuente de proteínas y es rica en grasas saludables. En cuanto a los ingredientes, ¡solo necesitamos los cacahuetes!.
¡Espero que os guste!
Mantequilla o crema de cacahuetes, con Thermomix
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Ingredientes:
– 500 g. de cacahuetes crudos sin sal, pelados
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Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos los cacahuetes en una bandeja de horno y los tostamos durante 15 minutos, a 180º.
Retiramos del horno, los cambiamos a otra bandeja y dejamos enfriar (aprox. 15-20 minutos).
En el vaso de la Thermomix ponemos los cacahuetes tostados y programamos 30 segundos, giro a la izquierda y velocidad 10.
Con la espátula, bajamos los cacahuetes hacia el fondo del vaso y programamos otros 30 segundos, a velocidad 7.
Volvemos a bajar los ingredientes con la espátula y trituramos nuevamente durante otros 30 segundos, a velocidad 5.
Comprobamos que ha quedado con una textura cremosa y, de no ser así, trituramos durante unos segundos más, a velocidad 5.
Vertemos en un tarro con tapa de rosca o en un bote hermético.
Reservamos en el frigorífico.
* Nota: dura aprox. de 10 a 14 días, en el frigorífico.
* Fuente: Vorwerk.
Helen. Se puede usar para untar algún bizcocho??
Sí, claro.
Sí, claro.