Pasta china

¡Qué perezosa me he levantado hoy! Ya es casi mediodía (11:30 h. cuando estoy escribiendo ésto) y aún no me he puesto con la comida que dejo preparada para la semana, ¡aynssss!

Como ya voy apurada de tiempo, para comer voy a preparar esta «pasta china», plato único con pasta, verduras y carne. La pasta la cuezo en una olla, mientras en la Thermomix se hace la carne con las verduras, así ahorro unos minutos (en 25 minutos la tenemos lista para servir).

Me queda tiempo antes de empezar con esta receta, así que me pongo con los tuppers de la semana:

Ensalada de arroz integral

Judías verdes con jamón

Lentejas estofadas

Seguro que cuando termine con éstas, esta tarde me enredo en hacer algún bizcocho o pan, jajaja.

¡Feliz semana y espero que os guste esta receta!

 

Pasta china, con Thermomix

 

  • Ingredientes: (para 6-7 raciones)

– 450 g. de repollo blanco, en trozos grandes

– 150 g. de puerro (solo la parte blanca) en rodajas

– 150 g. de pimiento rojo (o mitad rojo y mitad verde)

– 50 g. de aceite de oliva

– 150 g. de filetes de lomo de cerdo, en tiras

– 50 g. de beicon en tiras

– 1.380 g. de agua

– 60 g. de salsa de soja

– 50 g. de brotes de soja (en conserva)

– 1 cucharadita de sal

– 500 g. de tallarines

 

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix ponemos el repollo, introducimos la espátula por la abertura y la movemos de lado a lado mientras lo troceamos durante 10 segundos, a velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.

Sin lavar el vaso, ponemos el puerro y los pimientos. Programamos 2 segundos, a velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos junto con el repollo.

Sin lavar el vaso, echamos el aceite y programamos 3 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

Añadimos las verduras reservadas, la carne de cerdo y el beicon. Programamos 10 minutos, temperatura 120º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Incorporamos 180 g. de agua y 30 g. de salsa de soja. Programamos 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Vertemos el contenido del vaso en un bol grande, añadimos los brotes de soja y el resto de la salsa de soja (30 g.).

Ponemos 1.200 g. de agua y la sal en el vaso. Programamos 12 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

A través del bocal, agregamos los tallarines y programamos el tiempo indicado en el paquete de pasta, temperatura 100º y velocidad cuchara, sin poner el cubilete.

Colamos la pasta y la ponemos junto con las verduras y la carne.

Mezclamos bien y servimos inmediatamente.

* Sugerencia: podemos hervir la pasta en una olla mientras hacemos las verduras y la carne en la Thermomix.

 

* Fuente: receta de Raquel Vázquez Martín.

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2 Comentarios

  • Maria

    La hice ayer y aparte de ser muy fácil estaba riquísimo!!!! Le puse a la pasta unas gotas de aceite de sésamo…Mil gracias por compartir!

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