Durante la temporada de fresas, en casa no faltan, es una de nuestras frutas favoritas.
Me encantan al natural, con nata, con zumo y en cualquier postre o tarta. Si queréis ver recetas con fresas, pinchad en el siguiente enlace: «Recetas con fresas«.
En los postres no me quiero pasar con el azúcar y hace un par de fines de semana preparé esta delicia que he repetido, más para los desayunos de estos días que para postre. Es muy sencillo de preparar y está delicioso.
En cuanto a los ingredientes, podéis sustituir los pistachos por cualquier otro fruto seco.
¡Espero que os guste!
Postre ligero de fresas con crema de yogur y queso, con Thermomix
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Ingredientes: (para 4 raciones)
– 2 yogures naturales desnatados
– 200 g. de queso cremoso light (p.e.: Philadelphia light)
– 30 g. de stevia
– 400 g. de fresas, en trocitos
– 8 cucharadas de cereales integrales
– 4 cucharadas de pistachos picados
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Preparación:
Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos los yogures, el queso cremoso y la stevia. Programamos 30 segundos, a velocidad 3½. Retiramos la mariposa y vertemos la crema en un bol.
Picamos las fresas y las ponemos en el bol (reservamos 4 cucharadas para decorar). Mezclamos con una cucharada y reservamos.
En 4 vasos bajos ponemos 2 cucharadas de cereales en cada uno. Repartimos la crema de yogur y queso con fresas entre los 4 vasos y decoramos con los trocitos de fresa reservados y con los pistachos picados.
Servimos inmediatamente.
Una idea estupenda, gracias Elena, este finde lo pruebo! Muchos besos y feliz fin de semana 😘😘😘
Feliz fin de semana!!!
Hola , muchas gracias por compartir . Yo voy a probarlo cambiando el yogur por uno de leche vegetal y el queso tendrá que ser sin lactosa, porque desconozco si hay crema de queso vegetal….
¡Espero que te guste!
Me ha encantado este postre, la mezcla de fresas con la crema de yogur y el queso es delicioso. Me encanta las mezclas de dulce y salado.
¡Me alegra que te guste!