¡Qué ganas tenía de hacer esta tarta! es la misma receta que la “Tarta de pera, al horno“ pero con manzana.
Creo este tipo de tartas son las que más gustan y es una apuesta segura para comidas o cenas familiares o con amigos.
Ya es viernes, llega el fin de semana y es cuando aprovechamos para hacer alguna receta dulce especial. Espero que os animéis a hacer esta tarta, creo que os gustará, ya me contaréis.
¡Feliz fin de semana!
Ya sabéis que me encantan las mermeladas caseras y ayer tocó hacer ésta. En el desayuno terminamos lo poquito de la mermelada de naranja amarga que nos quedaba y como tenía un montón de manzanas Golden me decidí por hacer esta riquísima mermelada de manzana a la canela.
A mí me gusta mucho como queda con la canela, pero es opcional, se puede prescindir de ella.
En cuanto al tiempo, con los 25 minutos ha quedado perfecta de espesor pero el resultado final varía mucho dependiendo del grado de maduración de la fruta y del jugo que tenga. Si os gusta más espesa, sólo tenéis que programar unos minutos más, a la misma temperatura y velocidad.
¡Espero que os guste!.
Creo que ésta es una de las tartas más ricas que he hecho. El bizcocho de zanahorias es uno de los que más me gusta y con los frutos secos y el frosting de queso podemos hacer tartas (como el Carrot Cake) o cupcakes riquísimos (pinchando sobre los nombres, podéis ver las recetas).
Esta vez me apetecía hacer una layer cake que son tartas pequeñas de diámetro pero muy altas y decorarla con estas zanahorias de azúcar que compré en la tienda de María Lunarillos. ¡¡¡Quedó espectacular!!!, así que creo que la repetiré para la comida de Navidad.
Para la decoración podéis poner nueces en lugar de las zanahorias.
¡Espero que os guste!.
El chutney es una especie de mermelada agridulce, hecha con fruta, verduras y especies que se cocinan con vinagre y azúcar. El chutney más conocido y, para mí el más rico, es el de mango.
Me gusta mucho ponerlo en aperitivos con queso o con foie, también va perfecto para acompañar carnes como el pato, solomillo, … La mezcla de sabores dulces y agrios es increíble, además del toque picante que tiene.
Hacía mucho tiempo que no lo hacía, creo que más de un año y esta vez lo he hecho a petición de un amigo. Un día, hablando de nuestros menús para esta próximas fiestas me dijo que a él le gustaba muchísimo el chutney de mango y que si sabía hacerlo. Le dije que sí y me pidió que se lo hiciese, así que dicho y hecho.
¡Espero que os guste!.
Ayer por la tarde me llamó una amiga para decirme que había visto una receta con higos de Eva Arguiñano buenísima y que tenía que intentar hacerla. Pues … “dicho y hecho”.
En cuanto llegué a casa busqué la receta y ¡qué casualidad!, tenía todos los ingredientes necesarios. Es un postre formado por pan, queso fresco, avellanas y una compota de higos con manzana reineta. ¡Sencillo y riquísimo!, fue nuestro postre de anoche y nos encantó, sobre todo a mi hija mayor que se comió 5 rebanadas como las de la foto (¡cómo se nota que hace mucho deporte! y llega a casa con un hambre …).
La base son rebanadas de pan tostado, yo lo hice con pan de semillas que es mi favorito y el de mi hija mayor, pero también se puede hacer con pan de molde tostado (cada rebanada partida en 4 trozos iguales) e incluso con trozos de bizcocho. La cantidad de queso fresco que ponemos encima dependerá del tamaño de las rebanadas.
¡Espero que os guste!.
Ésta es la primera mermelada que hago con fructosa y he de reconocer que me ha encantado.
La verdad es que no me gusta mucho hacer postres, tartas, mermeladas, …, en fin, cualquier cosa dulce, con edulcorante, fructosa, … porque creo que lo dulce se tiene que hacer siempre con azúcar blanquilla o azúcar moreno. Cada vez me estoy animando más a probar con distintos tipos de edulcorantes y la verdad es que me gusta el resultado.
Esta mermelada no queda muy dulce por eso os recomiendo que las ciruelas estén maduras y sean dulces. Si queréis probar a hacerla con azúcar, aquí está la receta: “mermelada de ciruelas rojas“ (pinchando sobre el nombre os llevará a la receta).
Un poco de esta mermelada en pan integral o de centeno y un café con leche es un desayuno delicioso.
¡Espero que os guste!.
La ensaladilla rusa es uno de mis platos favoritos del verano, siempre me apetece, ya sea de aperitivo, como primer plato o para cenar. En esta época la hago todos lo fines de semana y bien guardada en el frigorífico dura unos días y así tenemos para alguna cena más.
Esta receta es un poco distinta a la que ya está en el blog de “ensaladilla rusa” (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta). Las dos me gustan muchísimo y esta última queda muy bonita y original si la presentamos sobre rodajas de manzana.
¡Espero que os guste!
Después de un fin de semana de bastante dulce, empiezo la semana con un rica y sana ensalada “Coleslaw”, ¿os animáis?.
Ésta es una de mis ensaladas favoritas, se hace en un momento y se mantiene perfecta en el frigorífico durante unos días.
¡Espero que os guste!.
¡Vaya dos fines de semana que llevo de tartas y bizcochos!. Este fin de semana toca postre de fruta y va a ser esta rica “compota de manzanas y peras”.
Es una receta muy sencilla que consiste en cocer la fruta con un almíbar de vino tinto.
¡Espero que os guste!.