Recetas con Thermomix

Helado de vainilla

Helado de vainilla

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¡Buenos días!, ¿qué tal va el verano?, espero que muy bien. La verdad es que pasa muy rápido y tenemos que aprovechar este buen tiempo para disfrutar de la playa, piscina, del campo, … que luego llega el invierno y se hace largo.

Hoy tenemos la receta de un helado clásico y básico. Y digo básico porque nos va a servir como base para hacer algún otro, pero eso será más adelante.

El helado de vainilla, además de estar riquísimo, sirve como perfecto acompañamiento de otros postres como por ejemplo el brownie, el coulant o volcán de chocolate, en gofres, …

¡Animaros a hacerlo, os gustará!

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Bundt Cake de vainilla y m&m´s

Bundt Cake de vainilla y m&m´s

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Ya se que hace calor, pero os aseguro que merece la pena encender el horno para preparar este riquísimo bizcocho. Queda muy jugoso con una mezcla de sabores buenísima: cacahuete, chocolate y vainilla.

El molde de bundt cake que he utilizado es grande (de 29 cm. de diámetro x 11 cm. de alto, con agujero en el centro), si lo queréis hacer en un molde desmoldable normal, sin agujero en el centro, tiene que ser de 26-28 cm. de diámetro y que sea alto.

¡Ah, se me olvidaba!, si os sobran m&m´s triturados, de los que vamos a utilizar para la decoración, guardarlos en un bote pequeño o tarro de cristal y así podremos utilizarlos para decorar otro bizcocho o tarta.

¡Espero que os guste!.

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Gofres al horno, en moldes de silicona

Gofres al horno, en moldes de silicona

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Hoy tenemos una receta que seguro os gustará y que es muy fácil de preparar pero para la que se necesitan unos moldes especiales de silicona como éstos (pinchando encima podéis verlos).

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer gofres pero no me apetecía comprar una gofrera eléctrica para hacerlos, porque ya no me caben más cosas en la cocina y tampoco es algo que hagamos muy a menudo. Hasta que descubrí estos moldes de silicona de la marca Lékue (pinchando sobre el nombre podéis verlos), ¡qué maravilla!

No quedan como los auténticos gofres, para los que sí se necesita la gofrera eléctrica y azúcar perlado, pero están bien ricos. A mis hijas las encantan y como la receta es sencilla y ya tengo los moldes, no me da pereza hacerlos. A la peque la gustan con mucho chocolate caliente y a la mayor con chocolate caliente y helado (a mí me gustan de cualquier forma, jejeje).

¡Animaros a hacerlos, os gustarán!

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Rollo de pan mediterráneo

Rollo de pan mediterráneo

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¡Buenos días!, ya estamos a 10 de agosto y eso quiere decir que ya hemos disfrutado 10 días de nuestras vacaciones “sin darnos cuenta”, ¡qué rápido pasa el tiempo! y más si se está de vacaciones.

No voy a pensarlo más y vamos con la receta de hoy: “rollo de pan mediterráneo”. Es un pan relleno perfecto como entrante en comidas o cenas con amigos, familia, cumpleaños, …

Me encanta la mezcla de verduras con anchoas, aceitunas, alcaparras, … y con la masa de pan bien horneada.

¡Animaros a hacerlo, os gustará!.

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Helado de yogur griego y albaricoque

Helado de yogur griego y albaricoque

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Seguimos con las recetas de helados caseros y esta vez es una receta muy sencilla que consiste en mezclar mermelada de albaricoques y yogur griego.

Yo he utilizado heladera para mantecarlo (la compré el mes pasado y ya la tengo amortizadísima, jajaja) y ha quedado un helado cremoso y muy rico.

En cuanto a la mermelada y ya que estamos en temporada de albaricoques, me gusta hacerla a mí (pinchando aquí podéis ver la receta), no comprarla, pero si no tenéis tiempo o no os apetece hacerla, se puede hacer con mermelada comprada pero que sea de buena calidad. Sobre las cantidades, siempre hay que mezclar la misma cantidad de mermelada que de yogur griego, así que si queréis hacer la mitad, con 200 g. de cada queda perfecto.

¡Espero que os guste!.

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Albóndigas de pollo en salsa de mostaza

Albóndigas de pollo en salsa de mostaza

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Hoy, para comer, tenemos estas riquísimas albóndigas de pollo, ¿qué os parecen?. Son unas de mis favoritas porque me gusta mucho el pollo, pero sobre todo, las salsas que llevan mostaza.

Me encanta con salchichas, hamburguesas, en las vinagretas para ensaladas, … y en esta salsa que os os aseguro que está buenísima.

¡Espero que os gusten!.

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Bizcocho de nectarinas al oporto con perlas de chocolate

Bizcocho de nectarinas al oporto con perlas de chocolate

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Seguimos con recetas hechas con frutas de temporada y esta vez les toca a las nectarinas, ¡qué ricas están!.

Y aunque se que no apetece encender en horno por el calor que hace, merece la pena para hacer este rico bizcocho, ¡con lo bien que sabe un buen trozo de bizcocho casero en el desayuno o merienda …!.

¡Animaros a hacerlo, os gustará!.

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Helado de chocolate intenso

Helado de chocolate intenso

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¡Cómo me gustan los helados! y ahora que estamos de vacaciones me apetecen aún más. No hay tarde que no tomemos uno después de un precioso día de playa.

Todos los que son de chocolate son los que más les gustan a mis hijas y éste les encanta por su intenso sabor. A mi hija mayor la gusta acompañado de nata montada y a la peque tal cuál, sin galletas, ni decoración.

¡Espero que os guste!.

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Charlota de melocotones (o albaricoques) con crema de limón

Charlota de melocotones (o albaricoques) con crema de limón

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Hoy es el último día de trabajo y a partir de mañana comienzan nuestras deseadas vacaciones, ¡por fin!.

Ha sido un año duro e intenso de trabajo y he llegado hasta aquí con poca fuerza y cansadísima. A partir de mañana toca disfrutar de la playa, los paseos, la lectura, padel, … y, sobre todo, de mis niñas y mi marido.

Para celebrarlo qué mejor que una deliciosa tarta con fruta de temporada como son los melocotones y los albaricoques. Está formada por bizcocho mojado con almíbar, relleno y cubierto con crema de limón y de melocotones o albaricoques troceados.

¡Espero que os guste!.

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