Ésta es otra rica crema, fácil y rápida de hacer.
Ahora que estamos intentando cuidarnos un poco porque se acerca el verano, este tipo de platos son perfectos. Me gusta hacerla para cenar, acompañada de pollo o pescado rebozado o a la plancha. En 45 minutos está lista y no tenemos que estar pendiente de ella mientras se cuece la verdura, con lo que tenemos tiempo para ir preparando el segundo plato.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 4 raciones)
– 500 g. de zanahorias, peladas y cortadas en trozos
– 1 puerro, sólo la parte blanca (80-85 g.), cortado en trozos
– 50 g. de cebolla
– 700 g. de agua
– 1 cucharadita de sal
– 150 g. de nata fresca (Crème Fraîche)
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix, echamos las zanahorias, el puerro, la cebolla, el agua y la sal. Programamos 5 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas.
Seguidamente, programamos 30 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Terminado este tiempo, esperamos 10 minutos a que baje un poco la temperatura y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-9.
Añadimos la nata fresca y mezclamos durante 20 segundos, a velocidad 5.
Servimos inmediatamente, acompañada de picatostes o una cucharadita de nata fresca o queso cremoso.
estoy in tentando buscar la recepta de crema de zanahorias y apio, te estaria muy agradecida si me dijeras como conseguir esta recepta.
muchas gracias por tu bloc y por tus receptas,jo tengo la termomix 21.
felicidades por tu bloc
maria josep
¡Muchas gracias, María Josep!, intentaré buscarla. Nunca la he hecho porque no me va el apio. Un saludo.
Riquísima esta crema Elena! La he hecho para cenar hoy y me ha encantado!un saludo!
¡Me alegra mucho que os haya gustado, Laura!. Un saludo.
Riquísimaa!! Gracias Elena.. llevo poco tiempo consultando tu blog pero estoy enganchadísima! tengo la máquina todo el día funcionando jejej
Besos!
¡Me alegra que te guste, Rosa!.
…..muuuuy rica, Elena!!! Hoy he preparado los garbanzos con chorizo para comer , que como siempre quedan espectaculares!, y la cremita para la cena….la he probado y ummmmmm!!!! …… A ver q les parece a mis pequeños..!!!….besos!!!!
¡Me alegra mucho que te guste, Letizia!. Esta crema me encanta. Bss.