Ésta es otra rica crema, fácil y rápida de hacer.
Ahora que estamos intentando cuidarnos un poco porque se acerca el verano, este tipo de platos son perfectos. Me gusta hacerla para cenar, acompañada de pollo o pescado rebozado o a la plancha. En 45 minutos está lista y no tenemos que estar pendiente de ella mientras se cuece la verdura, con lo que tenemos tiempo para ir preparando el segundo plato.
¡Espero que os guste!.
-
Ingredientes: (para 4 raciones)
– 500 g. de zanahorias, peladas y cortadas en trozos
– 1 puerro, sólo la parte blanca (80-85 g.), cortado en trozos
– 50 g. de cebolla
– 700 g. de agua
– 1 cucharadita de sal
– 150 g. de nata fresca (Crème Fraîche)
-
Preparación:
En el vaso de la Thermomix, echamos las zanahorias, el puerro, la cebolla, el agua y la sal. Programamos 5 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas.
Seguidamente, programamos 30 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Terminado este tiempo, esperamos 10 minutos a que baje un poco la temperatura y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-9.
Añadimos la nata fresca y mezclamos durante 20 segundos, a velocidad 5.
Servimos inmediatamente, acompañada de picatostes o una cucharadita de nata fresca o queso cremoso.
Hola! Hice la crema con leche semidesnatada, como comenté, y he de decir que salió deliciosa. De hecho, mi marido me dejó sin reservas!! Mañana repito para que la prueben mis suegros. Gracias!
¡Me alegra que os guste, Paula!.
La acabo de preparar y esta riquisima!! Gracias por compartirla
¡Me alegra que te guste, Pilar!.
A mis suegros les encantó! Yo vivo en Francia y aquí nunca la habían probado. Voy a intentar hacerla con espinacas, será buena idea? Muchas gracias!
¡Me alegra que os guste, Paula!. Intentaré ponerla receta de la crema espinacas pronto. Un saludo.
Hola, tiene muy buena pinta esta crema! Tengo la Thermomix nueva, puedo adaptar tu receta a esa Thermomix? O varia la temperatura y los tiempos de coccion?
Hola Desiree, mis recetas son para la 31 y no ha que cambiar nada para la nueva. Todas las recetas son iguales. Un saludo.