Ésta es una receta básica e imprescindible para mí. Siempre tengo hecho y guardado en el frigorífico. En cuanto veo que queda poco, hago de nuevo y así siempre tengo.
¡A mis hijas las encanta! y la pasta y el arroz blanco lo toman con este tomate, las gusta muchísimo más que el comprado.
Me gusta hacerlo con tomate naturales si son buenos; por eso, por si no me gustan los que hay en el super, siempre tengo un bote grande de tomate triturado en la despensa. De las dos formas está riquísimo y es muy sencillo de hacer.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 800 gr.)
– 800 gr. de tomate triturado (natural o en conserva)
– 70 gr. de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de sal
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Preparación:
1.- Si lo hacemos con tomate triturado en conserva:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 20 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
2.- Si lo hacemos con tomates naturales:
Los echamos en el vaso (sin el resto de ingredientes) y trituramos durante 15 segundos, a velocidad 5 (yo los echo sin piel).
Añadimos el aceite, el azúcar y la sal. Programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
Vertemos en un tarro de cristal, esperamos a que enfríe, tapamos y guardamos en el frigorífico.
HoLa Elena, acabo de terminarlo y de sabor esta bueniiiiiisimo solo que me ha salido muy poco, puede ser por no poner el cubilete?, como no lo especificabas no lo he puesto, yo creo que esto me vale para una vez y para dos personas.
Gracias por tus recetas
Hola Patri, en todas las recetas hay que poner el cubilete. En las que hay que quitarlo, lo indico. Un saludo.
Gracias Elena si es que soy una novata, jajajaja
De nada, Patricia. Un saludo.
Buenos días Elena,me pongo ahora mismo ha hacer el tomate. Esta exquisito no tiene nada que ver con el comprado. Yo lo utilizo en las tostadas y esta de muerte. Gracias por todo. Besos desde Albacete.
Es verdad, Laly, está muchísimo más rico que el comprado. Bss.
Yo le añado cebolla y pimentón dulce. Nada que ver con el comprado y súper fácil! Estoy encantada.
¡Qué bueno, Natalia!.
Espectacular! Muchas gracias Elena por la receta y feliz cumpleaños!
¡Muchas gracias, Marta!.